梶川貴子のつれづれスパ日記：ウェルネスアリーナ

米国文化育ちで思うこと

私の仕事はじめはBCG,それからコカ・コーラ、リーバイスと仕事を始めて約１５年、どっぷりと米国カルチャーに浸って仕事を続けてきました。面白いことに本社がボストン→アトランタ→サンフランシスコ→シリコンバレーと東海岸から西海岸まで米国を横断してきており、出張などの機会を通じて、それぞれの地域の差を感じることもできました。

それもあって、大学院でマネジメントコースと受講してみようかと思い立ったとき、ハーバードやスタンフォードではなく、フランスに行ってみようと思い（あと、夏のフォンテンヌブローは綺麗だろうなあ、と思ったこともあって）INSEADに応募しました。その後、ブラブラと１ヶ月近くフランス国内を旅行し、田舎の町にも行ってみて感じたのは、”日本はやっぱりヨーロッパ型だ”ということです。

米国に出かけて、何よりつらいのは、”安全に歩ける"範囲は狭く、ほとんど車移動になってしまうことと、あまりにもおいしいくない食事でした。アメリカが広いから車でないと移動できない、というわけではなく、一部ダウンタウンは危険だからダメなのです。特に、コカ・コーラがあったアトランタは最悪でした。夜の外出は車でも危険なことがあり、安全なのは富裕層が住んでいる地域の高級ショッピングセンターとホテルの中ぐらいです。NY,ボストン、サンフランシスコはまだいいですが、ロスも結構怖いと感じました。

一方、フランスで感じたのは、安全で楽しくおいしい、ということです。INSEADがあったフォンテンヌブローでは、週末に朝市があるのですが、野菜もパンも本当に美味しく、デリもはずれが無くて、おまけにレストランもどこもおいしく、滞在中ぷっくりと太ってしまいました。（ちなみに、米国に行くことは私にとって最高のダイエットとなっています）多くの街は私のような小柄な日本人女性でもとことこ安全に歩け、旅行者でも、地元の人でも気軽に声をかけてくれました。数ヶ月に亘った一人旅でしたが、あらゆるところで、歴史と伝統に支えられた、ライフスタイルを感じることができました。

今振り返っても、仕事に就いて長い間、米国流の経営や考え方を学べたことは、自分にとって大きな財産だったと思っていますし、日本企業に就職していたら、今のような展開は無かったと思っています。ただ、国の成り立ちや考え方の点から言って、米国の真似をすることが日本の未来か、と考えてみると、それは違うと思っています。

ホスピタリティビジネスでは、色んな機会に”Sense　of　Place"という言葉を耳にします。帰国して、ウィンザーやシーガイアのプロジェクトにかかわることになったとき、自分なりに、日本らしさ、北海道らしさ、宮崎らしさを表現したいと強く思うようになりました。

実はこういった考え方は米国資本主義の基本”グローバライゼーション”に真っ向から反することです。フランスなどの欧州各国では、TVでしょっちゅう”米国流グローバライゼーション反対!規制をかけろ！”といった討論番組をやっていました。ふ～～ん、と大した興味ももたずに見ていたのですが、今となっては、その問題と対立の深さがようやく少し理解できるようになりました。

ディズニーランドの大成功、マック大好き、とすんなり米国文化を受け入れ、金融、法律、企業統治まで米国流を受け入れつづけた日本。日本は規制があるとはいうものの、結果を見れば、実は米国流グローバライゼーションの優等生なのではないかと思います。

でもこれからは？日本得意の”カイゼン”をもって、米国文化や経済の良いところだけ取り入れ、日本流を築く時期に来ていると感じます。

貧困大国アメリカ

｢貧困大国アメリカ」という本（岩波新書　堤未果著）を読みました。サブプライムや金融破綻などで今や世界の問題児になってしまった感のある米国ですが、その問題の深刻さを具体的事例を基にルポルタージュしている、いい内容の本だと思います。

興味深かったのは、プロローグに続く第一章を”肥満”および食生活でスタートさせている点です。低所得者層の空腹を”効率良く”満たす食べ物がどういうものか、それがもたらす肥満、医療費の増大、それがわかっていても、その連鎖を断ち切れない米国の現状を伝えています。

この本に一貫して流れる論旨は、食・医療・軍隊と米国が抱える深刻な問題の陰に巨大な利益を上げる企業の存在がある、という現実です。今問題になっているサブプライムも、この問題により多くの人々が新たな貧困へと突き落とされる一方で、ここ数年間巨額の報酬を受け取って”勝ち逃げ”した経営者が存在する事実を忘れてはいけません。そして、一見合理的に見え、高い効率を誇っているように見えたビジネスモデルに大きな欠陥があったことを感じさせられました。

スパは、リラグゼーションと共に健康志向の流れに乗って成長した産業ですので、様々な機会に食、医療、薬と接点があります。その中で、ここ数年私自身はとみに”米国流”への疑問を強く感じるようになりました。

世界各地のスパトリートメントには、それぞれの地域の民間療法があり、野菜中心の食生活、海洋成分の活用、ハーブなど薬草の活用など、長い歴史に裏づけされた治療法が続けられています。海外でのスパワークショップに参加したり、スパでトリートメントを受けると、それぞれの特徴を感じることができます。

しかしながら、米国でのワークショップに参加すると、失望することが多く、ここ数年は参加を見合わせるようになりました。ISPA,スパファインダーなど様々な団体が主催していますが、投資がらみのプレゼンテーションが増えてしまい（これも米国らしいですが）益々その魅力を失ってきています。

失望の理由として、まず、"米国らしさ”を感じさせるものの紹介がほとんど無いこと、参加者が肥満で肌のつやが悪く（明らかに代謝が悪い）、もし日本であれば、ヘルス＆ビューティーの専門家として仕事をすることは難しいだろうと思われる人が多いこと、あと、開催中に出される食事は明らかに”スパキュイジーヌ”でなく、多くが平気でビッグマックとコークをほおばっていた、ということ。スパキュイジーヌが出ているプレゼンテーションがありましたが、実際に食べているのはアジアからの出席者が多く、米国人はほとんど食べていませんでした。加えて、あちこちにサプリメントのコーナーがあって、一日回ると大きめのトートバック２つが一杯になるほど渡されてしまうほどでした。

需要があるものがある程度の利益を上げるのは当然ですが、スパビジネスのような業界においても、買収・淘汰、上場などが行われ、中身よりも投資の場に姿を変えてしまった米国スパ市場にがっかりしてしまいました。これも投資、リターンが優先し、一部経営者が巨額の利益を得て当たり前、という経済の流れが押し寄せてきていた、ということなのかもしれません。

日本においてもファストフードを始めとする米国流の食生活や、経営スタイルは大きな影響を与えてきたわけですが、ここで一旦立ち止まって、本当の中身、本当の効率とは何なのか、を考える時期に来ていることを感じました。

衣替え

そろそろ涼しくなってきたので、衣替えをしました。といっても、ほとんどクローゼットに下げてあるだけなので、衣装ケースの中を整理するだけなのですが。

実を言うと私は元来ひどい面倒くさがりで、仕事をしていなければ着たきりすずめでも全然平気なんだと思います。着道楽の母に３人姉妹の末娘で、お下がりも新品も山のように服がある、という子供時代でしたが、幼稚園の制服を小学校２年生まで来ていた（しかもほぼ毎日）、という変わり者でしたし。

とはいえ、服も一つのマナーですので、仕事をするうちは、それなりに場に合わせるよう努力しています。なので、仕事の内容や生活が変わるとワードローブも大きく変わります。仕事を始めたころは、スーツ一辺倒。この頃、まだドレスコードが結構厳しかったことと（カジュアルデーとか無いし）コンサルタントという仕事柄、堅く見えた方がいかな、という面もあり、とにかくとにかくスーツのみ。休日カジュアルに困ってしまう、というオヤジ並みのパターンでした。

その後、ちょっと柔らかくしたり堅くしたりを経た後、ホテルに関する仕事をすることになり、ウィンザーの頃は、”自主制服”で、ユニフォームっぽい黒のスーツ（スカート）を揃えました。ちょっとずつデザインと厚みが異なるものを数セット用意し、ホテルのランドリーに出していたので（ホテルに住んでいたため）これ以外の服はほとんど必要無く、すっきりしたものでした。よほど忙しかったのか、この頃のウェストはかなり細めでした。

シーガイアの仕事は、立場はやや異なるものの、やはりスーツで通しました。来客もご案内も多かったため、いつでもスタンバイする必要があったためです。

で、東京に戻ってきて、今の仕事を始めるにあたり、ゆるゆると自由な服装になってきて、本当にラクチンです。服装は不思議なもので、スーツだと入りづらかったところもひょいひょい入っていけます。スーツを着ていると”仕事・視察”という印象を与えがちなので、あまり思うようにあちこち入りにくい面があるので、ちょっと窮屈だったのです。

ぶらぶらと街を歩き、お茶・お菓子・雑貨と好きなものをちょこちょこ試していきます。スパに置いてある小物なんかも、こうやって見つけました。秋・冬の服をどんな感じにしようかなあ、などと考え、最近はちょっと服を考えるのが楽しい＞面倒になってきました。

初秋の成城学園

今回のトレーニングの立会いで、初めて（多分）成城学園に行きました。さすがは高級住宅地。駅ビルもすっきりしつつハイセンスです。駅についてスタバを見つけたので、ラテを飲んでてくてく歩いていたら、ディーン＆デルーカを発見！うっこっちにすれば良かった。。ビル内のお食事どころも、ヘルシー系が揃っていたり、同じフロアにちょっとしたお庭があったりで、ゆとりの空間です。

バーグ先生のところの教室は、駅から５分ぐらいのところにある一軒屋なのですが、そこに向かう道の並木もとても素敵なので、写真に撮ってしまいました。角の大きなお屋敷とか、年季を感じさせる幹のどっしりした感じが、住宅地としての歴史を感じさせます。

道の途中に、ハーブの専門店であるカリス成城があるのですが、この町には本当にハーブが似合います。（趣味のマダムハーブですね）この素晴らしい環境もあって、トレーニングもさくさく進みました。

午前が座学、午後が実技の構成になっているのですが、雑務に追われる私は、残念ながらお昼ごろ失礼して、事務所に戻っています。その翌日、前日の実技の復習や感想を聞かれる中、”身体が軽い”とか”ずっとほかほかしている”などという話を聞くと、いいな～～～と羨ましく思うこと限りなし。そういえば、この間の軽井沢でのフェイシャル研修も、モデルになるつもりでいそいそ出かけたのに、結局面談や打ち合わせ続きで、ダメだったしなあ・・。

開業前のトレーニングでレベルチェックも含めてモデルになるのを楽しみに（上手になっててね！） 、またまた美しい並木道を通って、駅に向か います。