梶川貴子のつれづれスパ日記：ウェルネスアリーナ

初釜の学び

年明けの1月は、あちこちで、初釜が開催されています。

干支が兎なので、兎モチーフがあちこちに登場しており、宝探しのようで楽しい。宮中のお歌の題もモチーフになります。今年のお題は”友”

茶席の楽しみは、その道具組みに、隠されたご亭主の趣向を読み解くことであり、上級者になれば解説無しで読み取り、そこから会話が始まります。こういうご亭主と正客がいらっしゃるお席に同席できると、その会話の背景にある”想い”に感銘を受け、本当にほっこりした気持ちになります。

が、多くの方が参加するお席では、初心者向けに（？）ご亭主が丁寧に説明してくださいます。この説明が、とにかくとっても勉強になるのです。スパに限らず、何かを創る仕事をしている人にとっては、何よりの学びの場になると思います。

残念ながら、茶席での写真撮影は出来ないので、備忘録として記しておきます。

兎のモチーフは、今年あちこちで見ました。香合に登場したり薄茶の茶碗に登場したり。鳥獣戯画では、兎が人間のような動きで登場しますが、この絵もあちこちで見ました。鳥獣戯画の帯（私も持っている）、今年は活躍してくれそうです。兎の絵を登場させるのは、わかりやすいモチーフですが、竹の花入れを、兎の餅つきの杵に見立てたものは圧巻でした。遠州流のお茶席で拝見しました。竹自体の景色がこれまた素晴らしく、竹自体に華を感じるものでした。かつ、白梅の枝と紅梅の枝を添わせてあり、それが“友”を表しているとのお話です。この枝ぶりも角度も絶妙で、これは心底写真を撮りたかった・・。

”友”のお題ですと、よく登場するのは消息と呼ばれるお手紙です。消息は色んなお席で登場しますが、さすがは初釜、この時期に登場する消息は、古い時代の方々のものがほとんどです。今年は、宗旦のものと小堀遠州公のものを拝見しました。遠州公のお軸は、異なる字体で構成されていたので、敢えて字体を変えられたのかと思っていたところ、合作なのだそうです。茶友として親しくしておられたお坊様と遠州公の合作のお軸はおおらかで楽し気な雰囲気が伝わってくるものでした。こういう軸もあるんだなあ、と、またまた感嘆。

格式のある茶碗が登場する濃茶に比べ、薄茶席はリラックスした雰囲気になります。若手の作家さんに依頼した数茶碗や、遊び心があるもの、それに作家とコラボしたお茶碗を楽しく拝見しました。中でも、これまた遠州流の薄茶席に登場したお茶碗がとても素敵だったので、伺ったところ、朝日焼で松林豊斎さんのお作とのことでした。ちょっとご縁があり、作品をいくつか求めたことがあるのですが、これまでの作品とまるで違う、まさに新境地ともいえるお茶碗でした。指導して作ってもらった、これからも楽しみな作家さんです、とのお話を聞きました。

著名な作家のものでも、正直飲みにくい茶碗もある中、こうやって教えを得ながら、良い茶碗をお作りになる姿勢は本当に素晴らしいなと思いました。遠くから見た景色も美しく、手に乗せた感覚も良く、そして朝日焼らしさも残っていて、何とも言えない良さがありました。良きものとは、独りよがりではなく、こうやって気持ちを受け入れることで誕生するんだな、と感じた日。

今、私自身も、空間から商品まで、様々なものを作る過程の真っただ中にあります。多くの人が関与する難しさもあれば、思いもよらなかった意見が出るからこそ、大きく前に進むこともあります。

多くの学びとエネルギーを得ている今年の初釜です。

スパと茶道に見る 五感の大切さ

スパでのトリートメントを受けたことのある方なら、指圧やマッサージを受けた時、エステティックルームでフェイシャルエステを受けたときとの違いを実感されると思います。

私自身は、1980年代後半からエステやマッサージに行き始めましたが、カーテンで仕切られた設備のところがほとんどで、窓が無いのが普通でした。その後、円高・バブル期の波に押されて、香港やハワイに行き始め、ハイドロ＋個室＋アフターティーがセットになっているスパでの体験は、マウイ島のワイレアが初めてだったのではないかと思います。この時の体験は衝撃でした。同じようにマッサージを受けているはずなのに、疲労の取れ方も、頭のスッキリ感もまるで違う。その体験をきっかけに、海外のホテルスパに通うようになりました。

ちなみに、久しぶりに検索してみたら、今はウォルドルフ・アストリアの運営になっているようです。大きなスパだったなあ、と思っていたのですが、トリートメントルームは40室あると書かれていました。当時は個人オーナー系のところで、ゴルフ場も含め、素晴らしいサービスレベルでした。

http://grand-wailea.jp/

様々な場所でトリートメントを受けるたびに、”何が違うんだろう？”と考えるようになりました。空間が持つ要素はもちろん大きいのですが、空間を作る際に、その意図が明確なスパには、ある種の一貫性があることに気づきました。空間と設えとトリートメントメニュー、そこで使用される化粧品、そしてそれを理解して施術をしてくれる笑顔のセラピスト。空間だけであれば、その施設にかかわった建築家に依頼すれば、似たようなものは出来ます。都市部でもリゾート地でも、一気に似たような施設が増えました。しかしながら、表面だけ真似をしても、そこに一貫性はありません。実際にトリートメントを受けてみると、あまり印象には残らず、満足感も得られません。何より、セラピストの手から伝わるエネルギーを感じられず、質問してみても自信なさげだったので、あまり会話もしなくなりました。

お茶のお稽古をするようになり、スパの楽しさを知った頃の記憶がよみがえってきました。

仕事をする中で、何とか時間を捻出してお稽古に通っているので、前後はバタバタしていることもあります。そんな中であっても、道具を準備し、釜に向かい、湯を注ぎ、茶を点てると、不思議に気持ちが落ち着きます。この感覚は、同じお茶といってもペットボトルや食後の煎茶、お店で抹茶を飲んでも得られる感覚ではありません。

茶会や茶事はもっとです。季節を感じる空間が設えられ、心入れのある道具、料理、菓子、茶、それに会話が続き、終わる頃にはひたひたと心が満たされる感覚があります。稽古を開始してから、ずっと客として伺うだけなのですが、回を重ねるたびに、こういうもたなしを提供できるスパを作りたい、という想いは募る一方です。

これが、”五感を刺激する”という事だと思うからです。かつ、ゲストの五感を刺激するには、熟慮された趣向が無くては成立しません。

ハワイやタイのスパで感動の記憶が残ったのは、その土地の心地よさや恵みを感じて欲しいという、シンプルな考えが明確だったからだと思うのです。そして、それは、初代オーナーの時代の方が滞在を楽しめます。

スパが好きだからこそ、伝えるべきものを形にしていきたい、そう思っています。

 

 

 

茶道と日本文化

ホテルやレストランなどのホスピタリティ産業に従事している人にとって、茶道の考え方は身近なものです。ホテル学校、キャビンアテンダントの学校、マナー教室などでのカリキュラムには必ずと言ってよいほど入っています。

当社でも、折に触れてマナー講習を実施してきましたが、講師としてお越しになる元CAの先生方が、講義の際に使われるものが、「利休七則」。茶道がいかに、深く日本文化に影響を及ぼしてきたかわかります。

「利休七則」は、利休さん自身が書き残したものではなく、お弟子さんたちが、利休さんの教えをもとにまとめたものだと言われています。時代を超えて通用するもてなしの極意です。色んな本が出ていますので、ご興味ある方は、是非ご一読ください。

今回は、私が感じた”利休、ココが凄い！”をまとめてみたいと思います。

千利休の画像はこちら

堺の豪商の子として生まれ、戦国武将に茶道を教える立場になり、秀吉に仕えた後、切腹を命じられて他界。千家茶道の元祖です。利休が茶道を作った！と思っている方もおられるようですが、利休の前にある程度茶道の形は確立されていました。もともと、茶道は中国で始まり、禅宗の僧の修行の一つとして入ってきたものです。

栄西が、命がけで茶の種をもたらしたと言われていますが、発展する中でいくつか問題が発生します。それは、宮中の酒文化を解消したくて持ち込んだお茶なのに、やっぱりお酒とセットになってしまい、贅沢で享楽的になってしまったこと、お道具至上主義になってしまい、中国や韓国からの輸入品を日本の金銀を支払って買う必要があった、というあたりです。

そうなんです！この時代、スティーブジョブズが大好きであったであろう”禅ZEN"は存在せず、ただのグルメ＆セレブパーティの小道具だったんですね。

茄子型の茶入れが城一つ分、とか、命がけの合戦のご褒美が変わった形の茶釜、といった史実が残っており、物の価値は本当にわからないものです。

一方で、時代は戦国。生きるか死ぬか紙一重の時代であり、一瞬のふるまいの失敗が死に繋がるピリピリした環境。そこで頭角を現した利休さんは、イノベーターとして改革しまくります。

特に大きな点としては、輸入品が珍重される中において、国産品を育成した点です。利休好みを広め、それを作る職人（千家十職）を保護しました。楽茶碗はその典型です。日本には当時高温で焼ける技術が無く、和物＝下等品とみなされていました。様々な焼き物を試し、瓦職人であったと言われている長次郎に、茶碗を作ってくれと頼む中で生まれたのが、今や日本の誇る伝統工芸と誉高き、楽家の茶碗なわけです。その後、萩焼とか志野焼が出てくるわけですが、重くてざらっとしている土物への価値観を変えさせたのは、本当に魔法のようです。

空間も同じです。利休前は、中国から輸入された建築形態である書院造りが高く評価されており、炉も切ってありませんでした。素朴な田舎家、囲炉裏にヒントを得た炉の点前は、まさにイノベーションです。ある見方をすれば、素朴すぎ、高級感なし、農家なんじゃない？といったものを”侘びている”と表現し、価値を与えたことで、土や藁などのどこにでもある素材が見直されることになります。

作りこんだものではなく、素朴なものや、野にある花を愛で、そこに身を置くことで、心洗われるひとときを持つ、それは、センスと自信がある人にしか無しえなかった文化の創造だったのだと思います。

そして、彼の茶事は、一期一会で、その客人のためだけに用意されたものでした。複数を招くことが多かったスタイルを脱し、ときには一客一亭であったと伝えられています。その究極のもてなしのために、季節感を取り入れ、地域性のある道具や素材を取り入れていました。

人は誰でも、大切にされたいと願うものです。大切にされたことに心動かされ、温かい気持ちになる。これが”以って為す”ということです。

利休が行った改革の数々、それが心を打つものであったからこそ、残された者たちが命がけで守り、伝承して、今に繋がっているのだと思います。

 

端午の節句茶会

早いもので、もう5月になりました。ということは、足首骨折生活も5ヶ月目に入ったことになります。松葉杖卒業後、杖で補助しつつ歩き始め、最近では、杖無しのご近所外出にも慣れてきました。

という回復の中、思い切ってお茶会（お庭あり）に出かけてきました。雨が降ったらどうしよう？足が痛くなったらどうしよう？と不安な気持ちはありつつも、ここは思い切りが大事です。多少ヨロヨロしてはいますが、ここは勇気を出して。

曇り時々雨の予報の日でしたが、お出かけ時間は水滴の気配無し！到着してみると、美しい緑！この緑を見るだけで感動する！！

今日のテーマは、端午の節句

季節のしつらえでも勉強したばかりですが、この季節は虫や菌が活気づき、それによる病で命を失う子どもも多く、元気に育って欲しいと願う気持ちが、しつらえに繋がっていました。

馬、鯉、龍、といった元気な動物や、抗菌力に優れた菖蒲、しょうぶ転じて勝負＝兜といったモチーフに、祈りが込められています。何気なく見ていた装飾ですが、こういった背景を知ると、何だかぐっと来ます。

器にも、美しい菖蒲

そして、薬玉と粽！

年末以来のお茶席、ひとつひとつが、一層心に染み入るひとときでした。

 

 

月見の茶会

秋めいてきて、夜は風が心地よく、そして月が綺麗です。

先週、お月見をテーマにしたお茶会に行ってきました。お月見・・お団子が出るのかな？帯や月の模様がいいのかな？と超単純な想像で出かけたのですが、もちろん大外れ。

用意されていた趣向は、”月の夜の野点”でした。

これがまた美しい・・。

茶籠の中に布張りがしてあります。

お道具はそれぞれお伴の布があります。

桜の茶会の時にも感じたことですが、昔の日本人は、自然の中で、自然と遊ぶのが上手。桜があれば桜を愛で、月があれば月を愛でる。屋外でいかに楽しく美しく、そして美味しく時を過ごすかに知恵を出し合い、それが今は伝統文化になっている。

もちろん、多くは上流階級のお遊びだったかもしれませんが、桜も月も、人を選ぶわけではないので、質素ではあっても、庶民も楽しむ機会を作っていました。

現代人は、本当に豊かになったのだろうか？とこういうお道具を見るたびに考えてしまいます。と、同時に、見た瞬間、”素敵！”とワクワクもしてしまうわけで、このトキメキを、何かに繋げたいなあ、と思います。

繋げるというと、私の場合はすぐにスパになってしまうのですが（笑）、そもそもスパも究極の”暇つぶし”です。これを口にすると結構驚かれてしまうのですが、私の持論です。

マッサージもフェイシャルも、”機能”です。物理的に働きかけることで、もちろん素晴らしい効果をもたらします。

でも、精神面はどうでしょう。”あ～、気持ち良かった、あ～、癒された”と脳が感じるには、五感への働きかけが不可欠です。バタバタした環境で体に触れてもらっても、脳が休まったり、呼吸が深くなることは、あまりありません。あったとしても限定的です。

スパは確かに贅沢なものかもしれないけれど、贅沢なものには贅沢なものの、役割があると思うんです。

空間に足を踏み入れた瞬間に、全身で驚き喜んでもらいたい。大切にされている、もてなされていると感じてもらいたい。

先人たちの、自然との遊びは、多くの示唆をくれます。

茶事の教本

このところ、茶事に行く機会が増えたので、新しい教本を購入しました。カラーで詳しくて、とってもわかりやすい。これなら前の教本はもういいかな、と思いつつ、読み返していたら面白いことに気づきました。

これが今回購入した教本

これが以前の教本

時代を感じる・・・。写真がカラーvsモノクロ、表現がわかりやすいvsわかりにくい、という違いもあるのですが、注目すべきは登場人物。新しい教本は、3名中2名が女性なのに対し、古い教本は、3名全員が男性！もともと、茶道は男性のものだったので、当然といえば当然ですが、昭和の時代でもまだまだ男性のものだったんだなあ、と感じます。今や大寄せの茶会なんて、女性比率は限りなく100％に近いのですが。

さて、茶事と茶会、この２つかなり中身が異なります。人が集まって抹茶を飲む、これは茶会。どんなご馳走が出ても、それは茶会。茶事というのは、まずお客様を決めて、そのお客様に喜んでいただけるテーマを決め、同席していただくほかのお客様を決め、そしてしつらえ、お料理、お菓子、などなど詳細を決めていきます。ある意味、オーダーメードのパーティのようなもの。まさに、もてなしの究極。

先日、”夕ざりの茶事”にお招きいただき出かけて参りました。昼から夕暮れの日の陰りを愛でるものなのですが、これが本当に素晴らしかった！庭のしつらえや灯り（オーダーなさったそうです）の加減が絶妙で、帰路につく夜には、灯篭が道しるべになるという徹底ぶり。茶事があった栃木の下野は、もともと干瓢の名産地だそうで、夕顔を床の花のメインに据えたあたりも素敵でした。そして、このお席、大徳寺真珠庵のご住職をお迎えするお席だったので、床のお軸は一休宗純のもの（本物）！ご住職ご自身も、”いやあ、あるところにはあるんですねえ。”と感心しておられました。私は、この真珠庵での茶会にお邪魔したことがご縁で、近くのお席に座らせていただく運びとなり、至福の時を過ごすことができました。ここでしか伺えないお話もたくさんあり、本当に幸運でした。

そもそも、お茶を始めたのは、足を踏み入れないと知ることが出来ない世界がある、と感じたことがきっかけでした。50歳の誕生日を迎えたとき、ああ、もうこれが最後のチャンスではないか、とふと思ったのです。

そういう意味では、茶事に招かれる、茶事で人を招く、できればスムーズに。と思ってスタートしたお茶のお稽古でしたが、5年を経ても、茶事に出る自信が付かなかったので、やり方を改善すべきだと思うようになりました。茶事稽古をする社中ではありましたが、何度やっても流れが理解できません。茶事稽古の前後に教本に目を通すのですが、う～ん？？？という感じで却って悩んでしまいました。教本読んでるんだけどなあ、と思っていたのですが、新しい教本、まさに目から鱗！

お料理も少しずつ。

 

茶懐石の本は、白黒全集ものとか、書店には色々あり、これまた色々買ってみたのですが、わかりやすかったのはこれ。実は普段作っている家庭の和食でも、ちょこっと形を変えれば十分懐石料理になることを発見。おせち料理ほど大変でもなく、ちょっと多めの夕食、という感じです。

自分に合ったものを見つけるって大事！

 

 

 

ご趣向

コロナ禍にあっても、お茶会を続けてくださっているご亭主。

少人数で、とっても静かで、場所を移動するたびに全員で手指消毒。小池都知事が、”マスクをして会食して楽しいですかねえ”と昨年発言していましたが、それでも集まりたいから、皆努力するんですよ。

こういう無責任な政治家やコメンテータの発言をテレビで見ると、気分が良くないので、こういう時間は最低限にします。

気分を変えて、心づくしのお席に向かうワクワク気分。

この春は、「勧進帳」と「桜」

こういうお席だと、煙草盆もかっこいい！ちなみに、これは三味線の胴の部分を見立てたものだそうです。

そして桜！

待合から入ると、紅白の幕！野点の趣向だそうです。

お点前も麗しい・・。

風が強くて、設営も維持も大変な日だったと思うのですが、それだけにお心配りを感じたお席。

こういう野点の席だと、和歌を詠むお遊びがあったであろう、という設え。

予想を超えた素敵なお席で、その引き出しの豊富さにも、ご準備へのお気遣いにも本当に感動。

こういう時期だからこそ、もてなしの気持ちの詰まったご趣向には、感謝の言葉しかありません。

スパに来てくださるゲストにも、こういうもてなし＆趣向を提供できたらなあ、としみじみ。

 

今年の初釜

1月と言えば、あちこちの社中で初釜が行われるものですが、今年は本当に静か。楽しみしていた初釜・初点も、軒並み中止になりました。ご準備に長い時間がかかるものなので、突然の非常事態宣言で、社中の事務方は、本当に大変な思いをなさっていると思います。何百名もお迎えになるご宗家もあり、そのお料理を作る仕出し屋さん、お土産を作る窯元や工芸担当の方たちなど、どれほどの影響があるのかと思うと、本当に胸が痛みます。

私もお電話をいただくたびに、本当は”がっかり”していて、本音では”何とかなりませんかね？”と申し上げたいところですが、気持ちをぐっとこらえて、”ご連絡有難うございます。どうぞ皆様もご自愛ください”しか口にできませんでした。

さて、そんな中、唯一”中止”のご連絡が無かった茶会。早起きして、支度して出かけてきました。

本当にすがすがしい待合。それにお正月のお床のしつらえ

 

コロナ以降、大寄せを中止して、10名程度の少人数で開催されている茶会ですが、この日はもっと少人数。そのおかげで、美術館にあるようなお茶碗でお薄を頂戴しました。

ご亭主側のご負担を考えると、せめて時間変更をなさって回数を減らすこともできたでしょうに、決まった通りの時間に、最大のもてなしをしてくださったご亭主。そのお気遣いが本当に有難く、帰路についても心に沁みました。

お正月のお土産に、とご近所の窯元に焼いてもらったという干支の牛を頂戴しました。

我が家には、旅行に行った先々に記念に持ち帰る動物の小さな置物をならべている”ミニ動物園”があるのですが、この子もそこに仲間入り。

こういう気持ちを、スパでもお客様に伝えていければ、と思った一日でした。

 

茶道が教えてくれること

ペストやコロナのようなパンデミックは、社会構造を変えてきました。ペストは、宗教から科学へと人の価値観を変えたと言われています。今回のコロナは、何をもたらすのでしょうか？

価値観の変化を考えるとき、私が思い浮かべるのは、茶道です。日ごろ感じている和敬清寂や、一座建立ということではなく、茶道そのものの変化についてです。

茶道というと、”花嫁修業”を連想する方が多いと思います。そして、女性がするもの。今や茶会にいけば、99％女性しかも年齢層高めの方を多くお見かけします。が、そもそも女性が茶の湯を許されたのは、明治維新以降、それを推進したのは、八重の桜の八重さん。それまで、茶室自体が、女人禁制に近いものでした。この変化にはもうびっくり！

この大変化には、裏千家の絶妙なマーケティングがありました。敗戦後、日本的なものはことごとくGHQに否定されたので、裏千家も存亡の危機に。一方、戦争でご主人を無くした良家の奥様方は、何かの手段で食べていく必要がありました。そこで、お免状制度を設けて、自宅で若いお嬢さんたちに指導できる資格制度を設けたのです。東京は焼け野原でしたけど、地方都市には、焼け残った家が多く、自宅には茶室、蔵には茶道具が残されていました。今の茶道会を支えている先輩方は、そのころにお稽古をし、裏千家の復興と成長とシンクロしてきた方とそのお嬢様たちです。この発想と実行力は本当にすごい！ハーバードのテキストに出ても良いぐらい秀逸です。

その前までは、茶道は男性しかも財界の方たちが嗜むものでした。東京に美術館や庭園を残している根津嘉一郎はじめ、錚々たる方々が茶の湯で交流を持たれています。国を動かすような話に加わりたかったら、茶の湯を学び、ある程度の道具をそろえ、趣向のしっかりした茶事を催すことが、入口だったのです。その理由は、明治～昭和初期でさえ、日本の美術品の海外流出が止まらず、財界人が買い集めないと、日本の伝統が失われる状態だったからです。これを推進したのが、三井物産の創業者、益田孝。で、今はどんな感じかといえば、現代のベンチャー小僧たちは、小金を手にすると、まず向かうのはキャバクラ、そして車、クルーザー、軽井沢に別荘。本当に志の低いことでございます。

というぐらい、ガラリと変わる。

今、日本では、お家元というと絶対の立場のように思われがちですが、もともとは、武士や財界人に、茶道を教えていた茶頭。指導はするけど、お仕えしていた立場です。お仕えする相手がいなくなってしまったので、なぜか組織の頂点に。政治家も財界人も、茶の湯をやる気配がないので、当面これは続きそうです。ちなみに、茶道は仏教～武士の流れを汲んでいるので、皇室とのつながりは薄いです。（これもある日、はっと気づきました）宮家の方々は、召し上がること専門です。

私は、本当にお稽古がなかなか進まず、季節が変わるたびに、”新鮮な気持ちで”（つまりまるっと忘れている）繰り返しているような状態なのですが、歴史を知ると本当に面白い！かつ、今目の前で起きていることを、ちょっと引いた目で見ることができます。”どうせ変わらない”と思っていること、”どうしようもないこと”が、実はそうじゃないんじゃないか？と思えてきます。

大変なことも数あれど、今年が何かの変革の年になるのか？そう思うと、大変さも前向きにとらえられます。戦後間もなくの裏千家のたくましさに学びたい！