アマノフーズの新商品発表会がありました。
大阪のオールザットスパオオサカでトリートメント後にお出ししているスープの最終商品も並んでいます。メディアの皆様からも好評で、とっても嬉しく思いました。
アマノフーズの商品の美味しさや技術力は、お味噌汁を通じて多くの方がご存知だと思います。今回の発表会は、そのお味噌汁の一層の強化に加え、新しいジャンルの開拓、というテーマでプレゼンテーションがありました。
スープはもちろんですが（笑）、他にも魅力的な商品がいっぱいです。リゾット、中華粥といったお米を使った商品、そして、まだ限定的な展開ですが、一人鍋も！
実は、フリーズドライは加工食品の中で、栄養成分の喪失が少ない加工法とされています。例えば、レトルト食品の場合、ビタミンCはほとんど残りません。そのため、ビタミンCを後で添加します。そして、食物繊維もそのまま残ります。例えば、野菜ジュースは絞りかすを廃棄し、さらさらになった液体に、野菜と同量の栄養成分や繊維質をまたまた添加して”一日分”にしています。（飲料メーカーにもいましたので、このあたり詳しいです）
本当に”そのまま”を閉じ込めた、アマノフーズのフリーズドライ。試食の最中、あちこちから聞こえてきたのは”これならバレない（笑）”の声。まさに働く女性の味方！味にも栄養成分にも我慢しなくていい、超時短商品です。