梶川貴子のつれづれスパ日記：ウェルネスアリーナ

GINZA SIXと三越伊勢丹

GINZA SIXの内覧に行ってきました。（GSIXと言うそうです）銀座4丁目のあたりから、人の波が凄くて、入場するのも一苦労。”オープニングレセプション”と声をかけられたとおぼしき方は、フルレングスのドレスだったり、着物の方もちらほら。この華やかないでたちで、延々と並ばされるのはちょっと気の毒な感じがしました。”とにかく広くて混んでいる”と既にメディア内覧で中を見た友人たちから聞いていたので、今回は、半袖で歩きやすい靴という軽めの服装で出かけました。

ようやく中に入り、エスカレターを上がっていくと、お馴染みの草間弥生アート。

このアートは、期間限定だそうですが、効果絶大！報道も、SNSもあらゆる露出でこのアートが登場しています。建物は極めてオーソドックスな上質感のある空間ですが、このインパクトあるアートだけで、このビルのオープンは、あっという間に拡散していると感じます。

中に入っての印象は、日本橋三越を思わせる懐かしい感じです。この吹き抜け空間は、日本の百貨店の伝統的なレイアウト。大型だからできる贅沢感だと思うのですが、それをモダンに表現したような印象を受けます。商業エリアは、地下2階にフード物販、地下1階にビューティー、そして1階～5階が物販、6階が蔦屋書店＋カジュアル飲食、13階がグランド系飲食という構成です。物販は、すべてブランドごとのスペース構成になっています。新しいプロジェクトなのに、極めて普通。ですが、これが結構見やすく回りやすい。

このところ、伊勢丹などで、ブランドの壁を取り払った販売スタイルが出てきているのですが、それに逆行する感じです。もちろん、このプロジェクトはテナント形式なので、そうせざるを得なかった事情もあると思うのですが。改装後の伊勢丹は買い物しにくく、何年経っても不自由を感じるので、すっかり足が遠のいてしまっていましたが、最近その理由がわかってきました。ブランドの壁を取り払って、一見顧客ベースにしたように見えても、その買い物をサポートするスタッフが居ないのです。その結果、単なる商品を見つけにくい売り場になってしまいました。

これが、海外の高級百貨店ですと、ハロッズでもニーマンマーカスでも、販売スタッフはそのカテゴリーの商品を熟知しています。例えば、ハロッズのカバン売り場ですと、サイズ別材質別にスーツケースがずらりと並んでおり、使用目的と予算を告げると、該当する商品に案内してくれ、絞り込んだ後は、数点を並べて、持たせてくれたり、私の身長で負担が無いか、取っ手は持ちやすいかなど、確認してくれます。割引はほとんどありませんが、十分納得して買い物していました。

これは衣料でも同様です。ニーマンマーカスに水着を買いに行くと、これまたあらゆるブランドから、サイズ、色柄とあっという間に揃えてくれ、補正、パレオ、バッグと次々に提案してくれます。これらもブランドミックスです。私が好む素材や色を理解して、候補の商品をずらりと並べてコーディネートしてくれました。結果予算を超えるお買い物になってしまったのですが、これも十分満足しました。

つまり、ブランドの壁を超えるということは、販売スタッフにそれだけのスキルが必要だ、ということなのです。残念ながら、日本の百貨店で、これができるところは皆無です。であれば、ある程度の品ぞろえをしているブランドで、そのブランドの商品を熟知しているスタッフから購入した方が安心できます。伊勢丹は、マーチャンダイジングで先走り、人の対応が追い付いていなかったのだと思います。そして、百貨店が模索する一方で、ネットでの情報を活用し、顧客が自分で編集する能力はどんどん高まっていっています。顧客はネット上で商品特性やスタイリングを熱心に研究するわけで、このスピードに百貨店スタッフが追い付くのは至難の業です。

さて、この話、流通だけの話ではありません。色んな売り場を見たり、サービスを体験したりしつつ、いつもホテルやスパのことを考えます。スパは、複数のブランドやトリートメントを提供しています。アロママッサージも、ヘッドスパも、そして和素材のフェイシャルもあれば、欧州系のハイエンドコスメのケアも提供します。かつてサロンはブランドベースしかありませんでした。クラランスやオルラーヌといったエステ系サロンに対し、ホテルが顧客の要望に応えるサービスとして始めた画期的なスタイルが、多様なメニューを顧客ニーズに合わせて提供することでした。それが今も続いています。

こういった顧客ベースのサービスの提供を目指す場合、スタッフの質の高さが根幹を成します。自分が知っていること、できることを顧客に薦めるのではなく、あくまでも顧客が何を必要としているか、その必要としているものに対し、自分のスキルが足りなければ、貪欲に身に付ける資質が無ければ、成立しません。

例えばスパには”タイムリチュアル”というトリートメントがあります。時間だけを設定して、あとはお任せ、と言うスタイルです。優れたセラピストが担当すると、リピートゲストは、2回目以降、”任せるわ”とおっしゃるようになります。自分が選んだメニュー以外に自分に必要なものがあるかどうか、という質問も多く寄せられます。当初このメニューを設定していない店舗でも、要望を受けたスタッフから、”メニューに加えてくれ”と提案があり、追加することがあります。

GINZA SIXは、テナント選定やフロア構成で、編集作業が行われています。ワクワク感あり、快適な動線になっており、素敵な施設だと思いました。目を引くアート、首相や都知事を招待してのオープニング、銀座をいっぱいにするほどの人を動員する広報、テナントを巻き込んだマーケティングなどなど、プロモーションも秀逸です。混み込みでしたけど、銀座の勢いを実感しました。

元気いっぱいになった昨日の内覧、その時間の中で、スパの”ホリスティック”の価値を再認識しました。さあ、また頑張ろう！！

 

 

セリーヌ＠GINZA SIX

4月20日にオープン予定のGINZA SIX （ギンザシックス）が話題です。一時期、事務所＆サロンが銀座7丁目にあったので、このあたりは、馴染みのあるエリア。松坂屋があった頃は、地下のお惣菜やパン売り場を熟知しておりました。一等地なので、高さ制限や銀座との融和について、長年議論が交わされてきました。その頃、銀座を歩く外国人はまばらで、今のような国際的な観光拠点になることを予見した人は少なかったのではないかと思います。ブランドショップの旗艦店や、日本を発信するショップなど、話題満載で、オープン後がとっても楽しみ！

そのオープンに先駆け、旗艦店の一つ、セリーヌのショップ内覧にお邪魔しました。

壁面の石のモチーフは、内装にも！

上質な素材で、すっきりしたデザインの服やバッグは、コーディネートしやすく、例えば着物にも合います。本日のお出かけコーディネート。春らしい附下に、春霞っぽい綴れの帯に、グレーベースのセリーヌのバッグ。チェーンを短くしてハンドバッグ的に、長くしてチェーンショルダーのバッグとして使える優れもの。ちなみに、着物の文様には、松葉があしらわれています。オープンのお祝いへの気持ちを込めました。

さて、内覧の後、銀座から広尾のフランス大使館に移動して、カクテルとディナーにも参加させていただきました。フランス大使館のお庭で、桜の名残りを堪能。

お庭でのカクテルで、ドリンク＋オードブルを楽しむという趣向。

軽やかな蕗の薹！そしてこのお皿は、銀座のショップ壁面に使われている美濃焼です。季節感とオリジナル感にさすが～と感心しきり。

フランス大使から歓迎のお言葉をいただき、着席ディナースタート。

テーブルデコレーションは、お家っぽい感じ。カラフルなキャンドルやJarsの花瓶、ピッチャーが並んでます。

デザートは、野の花を思わせる感じ。こちらもプレートはJarsでした。

素敵なお料理の数々は、白金のアルシミスト。シェフの山本さんから、お料理のコンセプトの説明がありました。”上質な素材”がセリーヌとアルシミストの共通の価値観とのお話。上質な素材、シンプルなカッティングと遊び心、そのブランドコンセプトを、最大限い表現したパーティでした。まるでお家に居るような感じで、どのテーブルでも話が弾んでます。楽し～。

そして、最後に、お土産まで頂戴しました。なんと、美濃焼のお皿！

美濃焼って、こんなにモダンで綺麗なんだな～と新発見。美濃焼を様々な形で表現し、取り入れるセンスに脱帽です。

一つ一つに心がこもった、素敵なパーティでした。ブランドコンセプトと日本文化への敬意が、絶妙に融合したような感じ。温かい気持ちに包まれるような夢のような時間、お招き有難うございました！！

 

大宗匠のお言葉

お茶のお稽古の折、先生から大宗匠からの新年の言葉を聞かせていただきました。”もてなし・もてなしと口にするけれど、もてなしは口にするものではなく、感じてもらうもの。心地よかったと思っていただければそれで良いのだ”、とおっしゃったそうです。このお話を聞き、もう少しお考えを知りたくなりました。帰りの電車の待ち時間に、早速ポチッと。

で、この3冊読んでみました。

茶道では、”献茶”という茶会があります。神社仏閣に祭られている神様に茶を献じるという式です。昨年、靖国神社で行われた献茶式を拝見する機会がありました。気迫あふれる献茶で、遠くから見ているだけなのに、涙が出てきました。大宗匠は、戦地に出向かれ、特攻隊員だったそうです。出撃の数日前に取りやめになったものの、多くの戦友を亡くされました。この献茶は、そんな戦友に心を込めて捧げられたものだったのです。復員された後、様々な葛藤や悩みを乗り越え、一服の茶が人の心の和につながるという、信念に至り、茶の湯の心を世界に広げる活動をなさっています。

そんな大宗匠の言葉には、一つ一つに重みがあります。例えば、経験と失敗についてのお言葉。”失敗はかけがえのない財産。自ら求め、行動した者だけが果実を受け取ることができます。自分の弱さ、驕り、無知、そして人の有難みを知る。”と書いておられました。

このところ、”私らしさ””頑張らなくてもいい””ワークライフバランス”という言葉を良く耳にするようになり、”私はこれでいいんです”と口にする方が増えてきました。これは一見、素晴らしいことのように思えますが、ある見方をすれば、人からの指摘や評価を拒否しているようにも見えます。チャレンジしないことで、キャリアップや処遇アップも目指さないなら、それでも良いかもしれません。でも、一方でこういうタイプの方は、”自分を認めてほしい”という承認欲求も人一倍強い傾向にあります。

果実は、そう簡単に受け取れません。

小さいながらも、組織をあずかる経営者として、社員にどこまでの目標を示すのか、迷うことがあります。自分自身、それなりに厳しい経験を積んできたとの自負もあるので、私の考えが厳しすぎるのではないか、と引いてしまうこともあるのです。本当に日々迷います。そんな時、この言葉を目にしました。失敗すること、否定されることで、自分の驕りに気づき、それでも受け入れていただけるときに、人の有難みを知る、そうやって何とかやってきたんだなあ、と実感します。

茶の心として知られている「和敬清寂」にも、深い洞察があります。特に、「清寂」についてのお考えには、はっとさせられました。「清」には、場を清めるだけでなく、自らの心の汚れに気づき、その曇りから目をそらすことなく、何とか清めようとする志である、と説いておられます。これもまた、謙虚の心です。「寂」は動じない心であり、後になってああすれば良かったと思うのではなく、悔やまないように準備をして前向きに生きる揺るぎない信念であると記しておられました。

心に染みます。

 

祖母の25回忌

さて、今回の宮崎行き、主目的は祖母の25回忌に出席することでした。

お寺で供養していただき、その後出席者で会食（宴会）。それぞれに、祖母との思いで話を語りました。私の印象は、穏やかに生きて穏やかにこの世を去った優しい人、というものでしたが、それなりに苦労もあったようです。祖父母世代の方々は、戦時中を生きているので、それだけでも苦労と言えると思いますが、それに加えて祖母個人の事情がありました。古い家の継承、祖父が突然選挙に出てしまい国会議員になったこと、そして落選の結果、すべての資産を失ったこと、などです。

このことが、叔父の口から語られると、”ああ、そうだったんだ”と思うのですが、祖母から直接この話を聞いたことのない私にとって、いつも笑顔だった祖母と、苦労話がいまだにあまり結びつきません。

祖母は、いつも神棚の前に座り、お祈りをする人でした。神道だったのだと思いますが、ハイカラな面もあり、大学で学んだ英語は、いつまでも生きていました。私自身が、英文科に進み、ある小説の日本語訳（夏休みの宿題をズルしていました）を手にしていたら、祖母の本棚から、読み込んだ後のある英語版が出てきました。すらすらと読み上げ、”このフレーズが、この作家さんの特徴なのよね”とページをめくる姿に、心底感動したものです。

この年になって、祖母という人を考えてみると、つくづく”人の嫌がることを言わない”人だったな、と思います。祖母は外での仕事をしたことがなく、夫・息子家族とともに生きてきた人でした。今で言う”女性の活躍”とは遠い生き方だったのかもしれません。でも、孫たちは、様々な折に祖母に面倒を見てもらい、影響を受け、そして今も心に祖母の姿を残しています。

いつも着物を着て、にこやかにやってきて、穏やかにちょこんと座っていました。いつも身だしなみをきちんとした綺麗な人で、子供ごころに自慢の祖母でした。結婚しないと思われていた（？）私が、思いのほか早く結婚することになったとき、とても喜んでくれ、東京まで来てくれました。これが数少ないおばあちゃん孝行だったかなー、などと、色々思い返した宮崎への旅でした。

シーガイアに行ってきました

久しぶりにシーガイアに行ってきました。昨年リノベーションが終了し、新設されたクラブフロアがお薦めとのことだったので、宿泊してきました。

エントランス到着後、名前を告げるとすぐに”クラブフロアでのチェックインになります”と案内され、そのままラウンジがある36階へと進みます。広々としたラウンジは、どこからでも日向灘のオーシャンビューが目に飛び込んできます。

クラブラウンジは、一定レベル以上のホテルなら備わっているスペースですが、この広さと上質感は格別。ゆったりチェックインをし、ドリンクと景色を楽しみ（そして昔馴染みとおしゃべりを楽しみ）、しばし過ごしました。その間に、ゴルフ後と思われるシニア世代のグループが入ってこられ、ビールを飲みながらゴルフ談義に花を咲かせています。極楽な大人の遠足です。

今回写真を撮るのを忘れてしまったのですが、”風待ちテラス”も、とっても素敵です。大人も子供も楽しめるリゾートと言うと、どこかで誰かが妥協する、という感じになりがちなのですが、今回の改装で、誰もが満足できる施設とサービスに生まれ変わったと思います。

さて、シーガイアというと、必ず聞かれるオーシャンドーム。今は取り壊しの工事中です。

改めて巨大なスペースだったことを実感しました。この角度から撮った写真が、手元に何枚もあります。温泉施設ができる前、温泉施設ができた後＋オーシャンドーム（この写真はSPA IN LIFEにも使用しました）、そして今。この後このスペースがどうなっていくのか、楽しみです。

 

 

震災から6年

東日本大震災から6年経ち、新聞もテレビも、特集が目立ちました。危機はチャンスにもなる、と6年前のあの頃に思ったものでしたが、期待通りにはいきませんでした。

SPA IN LIFEにも書きましたが、私にとって、震災は大きな転機になりました。その後に関わり、形になった３つのスパは、その証でもあります。この本を書いている最中、あの頃に感じた想いが、自分の中で風化してきているのを感じて愕然としました。文字で残すことの意味を実感しながら書きました。

当たり前だと思っている日常の幸せ、一緒に居てくれる家族・友人・仲間の有難さを、今一度噛みしめながら、日々を過ごしていきたいと思います。そして、ささやかでも、この国の文化やモノづくりを伝えていきたい、残したい。

今日はこれから京都。また新しい週の始まりです。

 

北陸蟹ツアー

福井ご出身の方にお誘いいただき、”ずぼ蟹”ツアーに行ってきました。もちろん温泉宿泊です！

”ずぼ蟹”とは、ズワイガニの雄のほんの一時期のことを言うらしいです。脱皮した後、殻が柔らかい時期があり、手で殻を割ってずぼっと身を抜く、ということからの名称とのこと。漁港が近く、揚げてから短時間で食する環境じゃないと、”ずぼ”にならないそうで、福井ならではの美味とのお話でした。

苦しくなるほど食し、目覚めてみると、うっすらと雪（これぞ北陸！）

街並みを見ようということになり、しばし観光。

森田銀行の素敵な建物。数年前まで、北陸銀行の実際の店舗として使用されていたそうです。

お向かいのアイスクリーム屋さん。ブレーメンの音楽隊？

銀行は、もともと北前船で財を成した方が設立されたそうです。北陸の豊かさを実感したひととき。

ウィンザーホテル洞爺メンバー同窓会

SPA IN LIFEに登場する、ブルームスパ＠ウィンザーホテル洞爺。今思い返しても、この立ち上げは凄かった。無理も無茶もしたけれど、それでもとっても楽しかった！

それもこれも、洞爺まで来てくれたメンバーがいたから。書き上げたら、どうしても渡したいと思っていたので、15年経ってもまとめ役をしてくれているメンバーに頼んで、食事会を開いてもらいました。

美味しく

美しく楽しく

話尽きない夜。15年経って、それぞれの道を歩み、多くのメンバーが家庭を持ち母となりました。これもまた感無量。”あの場があったから今がある”と感謝の言葉を口にしてくれるけれど、みんなの笑顔とエネルギーに支えられて私自身が立ち直っていたことを、改めて感じました。

この本を書くことで、感謝の気持ちを伝えたかった。人は人で元気になる。その初心に立ち戻って、また素敵なスパを作っていきたいと思います。

嬉しすぎるお祝い

”＊＊すぎる”という表現は、ほとんど使わない私ですが、昨日は”嬉しすぎる”お祝いをしていただいた日でした。

大阪で友人と食事をしていた時、”SPA IN LIFE"の話をしたところ、出版のお祝いをしよう！と言ってくれました。せっかくなら、紹介したい人、久しぶりに会いたい人に声をかけて、ゆっくりお喋りする会がいいね、との話になり、幹事役を引き受けてくれました。超忙しい人が店を予約してくれ、出張から急いで戻って駆けつけてくれる人、関西から駆けつけてくれる人などなど。

時間を忘れるほどに話し続けて、楽しい宴がおひらきになりかけた時、ケーキが登場しました。デザートかな？と思っていたら、何と！！

そしてお土産も！

表紙のデザインを活かした特注のマカロン。これがまた超美味！！

楽しく温かく、ワクワクする話に溢れて、愛情に満たされた夜、まさに、うれし”すぎる”お祝いでした。本当に有難う！仕事をしなければ出会えなかった大切な人たち、長く続けているといいことあるなあ、と実感しました。私は幸せ者です。

 

お茶会でした

先週末、土曜日、日曜日とお茶会でした。床のしつらえが素敵だったので、ご紹介します。

土曜日は、社中茶会。先生のお宅でお薄とお濃茶をいただいた後、近所にある赤坂の「浅田」に移動して懐石。いつもはお料理も皆で作るので、お料理を外でいただくのは、年に1回だけです。

お正月らしい華やかさ！

こちらは、横山大観。七福神だそうです。

お正月とは言えないタイミングでしたが、初釜という会の趣旨にそったしつらえで迎えてくださったことに感謝、と先生からお話がありました。

翌日の日曜日、お茶室開きに呼んでいただきました。

書家の方が正客だったため、その方に向けたメッセージ。自分の真じる道を進んでほしいという想いがこもった”独善”という文字が印象的です。

そして、その書家の手による立礼席のお軸。

心のこもったお点前に感謝しつつ、もてなしの深さを感じた週末でした。