梶川貴子のつれづれスパ日記：ウェルネスアリーナ

婦人画報9月号

婦人画報9月号が書店に並びました。

ご縁のあった特集が”月”だったので、」ワクワクしながら書店に向かったのですが、メイン特集がトレッキング！！ますます気分が上がります。これはじっくり読まねば。

そして、お楽しみの”月”。タイトルは”お月見2017”でした。

何とも言えず素敵なショットがこれ。広島三次の奥田元宗美術館での一コマです。ちなみに、この特集のトップぺ―ジには、息をのむほど美しい、遠藤さんの月の写真が掲載されています。

もともとは、PR界のゴッドマザーこと、池田順子さんから、遠藤湖舟さんの展覧会が広島の三好で開催されるので、何か一緒にできないか？とお声掛けいただいたことがきっかけでした。広島の足元の素晴らしさを発掘しようとブレストというかお喋りを重ねるうちに、”月が素敵～”との話になり、そして偶然の出会いが重なって、こうなりました。池田パワーおそるべし！溢れるアイディアと行動力は本当にすごいです。

この記事にあるお茶会は、お茶人にとって夢の世界です。あ～私もこの場にいたかったなあ・・。

こうやって、自然、建物、風物からモチーフを見出して茶会を組み立てるのが、茶人のセンス。濱崎加奈子さん、さすがです！！こういう要素が、日本文化の素晴らしいところだと思うのです。そして、スパでトリートメントを作る際にも、とっても参考になります。

ちょうど、広島のスパザブルーでは、ネロリの島とのコラボで、広島レモンをトリートメントに活かす企画を進めていたので、月の要素も取り入れて、”広島ムーンフロー”というメニューを新しく作りました。9月から開始します。お楽しみに！

さて、スパザブルーがあるグランドプリンスホテル広島は、これまた月が美しいホテルです。広島市街の雑踏から離れて、宇品から窓一杯に瀬戸内の海が広がります。このスパを作ったとき、SPA the Oceanとネーミングしていたのですが、外海じゃないし、イメージが違うとのフィードバックをいただき、Blueにしました。昼も夜も美しい青のグラデーションを思うと、Blueと命名して本当に良かったと思います。

客室からの眺めも素晴らしいこのホテル、改装したスイートルームから月を眺める過ごし方が提案されています。

この部屋、とってもいいんですよ。実は以前泊めていただいたことがあるのです。昼間に、ただのんびりと海を眺める時間は至福のひととき。瀬戸内の海には動きがあるので、本当に見飽きることがありません。それに、昼の月を眺める楽しみが加わるとなると、本当に贅沢。

世界遺産めぐりだけじゃない、広島滞在の楽しみ。優れた編集力は、足元の宝物を発掘してくれます。

Royce@千歳空港

数年ぶりの千歳空港。一層の充実度です。

もともと、デパートかと思われるほどの物販エリアでしたが、映画館はある、温泉はある、マッサージはあると至れりつくせり。インチョンよりはるかにいいです！

国際線ターミナルの方はどうなっているのかな～とウロウロしていたら、こんなエリアを見つけました。

空港内なんちゃってというレベルじゃなくて、その本格度がすごい。

まずは、チョコレートの製法パネル

歴史ある道具の数々

コレクターにはたまりません。

圧巻のラベルコレクション

この周辺には、Royceの商品スペースが広がっているのですが、それも、女子子供系のポップなエリアと、大人グルメ系の本格チョコエリア、それにカフェのエリアで構成されています。ここもすごい充実度。

Royceは、私が北海道に居たころ、生チョコで有名な会社で、美味しいけど、常温でお土産にするのはちょっと躊躇する商品でした。でも、進化に進化を重ねてこんなことになっていたとは！！アジアから北海道に来て、このエリアを見た人は、チョコレートの本場は、スイスでもベルギーでもアメリカでもなく、日本しかも北海道だと思うだろうなあ～と思うほどのプレゼンテーションでした。（スイスやベルギーのチョコ屋さん、ブロックチョコを割ってグラムで測って包むだけなんです）

北海道のお土産品のレベルはすごいです。チョコレート、夕張メロン、それにトマトにトウモロコシ。味もパッケージも、これでもか！とばかりに進化し続けていました。北海道にアジアから旅行客が押し寄せているのは、こういう努力の賜物なんだな、と実感しました。最後の最後まで素敵な北海道の旅でした。

洞爺にも寄りました

さてさて、旅はまだまだ続きます。

今回の北海道訪問のそもそもの目的、それは、絵美ちゃんに会うことでした。彼女は、軽井沢のスパザフォレストの開業メンバーとして一緒にお仕事したセラピストです。ゲストから、そして総支配人から絶大なる人気がありました。退職が決まって、総支配人にお知らせしたときの、全身から”がっくりー”した雰囲気に満ちた瞬間を、今でも忘れることができません。ある意味セラピスト冥利に尽きると言うか・・。そんな彼女は、もともと、ウィンザーホテル洞爺のブルームスパのメンバーで、私が軽井沢のプロジェクトをかなり急遽やる展開になった際、OGネットワークで駆けつけてくれた人です。当時彼女は、インドにヨガの修行に行っていました。

故郷の洞爺をこよなく愛していて、私と仕事をしていた際も、地域おこしについて、熱く語っていました。そうは言っても、実行に移す人はなかなかいないのですが、彼女は、まず湖畔に素敵なお店を開きました。それがここ

絵美ちゃんが企画した洞爺ガイドマップ

若き商店主たちや、観光ガイドなど、洞爺を盛り上げる仲間たちと、活動をしつつ、ヨガ教室も継続する活躍ぶり。そして、出会いがあり、結婚→出産。「SPA INLIFE」の出版お祝いの会をスパスタッフが開いてくれた時、洞爺の想い出満載のこの本を、絵美ちゃんにも届けねば！と思ったのです。ついでに、オリジナル商品も。ちょうどいい季節にさしかかっていたので、郵送よりは、ハンドキャリ～と思って、北海道行を決めました。

絵美ちゃんの笑顔パワーは健在で、あっという間に元気になれちゃいます。手は変わらずふわふわなのですが、存在そのものが癒しになる、こういう人を天性のセラピストと言うんだろうなあ、と思いました。そんな絵美ちゃんとお店をバックにパチリ。

筋膜マッサージのスペシャリストだった彼女には、退職後も、トレーナーとして東京に来てもらったことがあります。そのタイミングでは、このお店を準備中で、事業計画やPRを立案している最中だったようです。トレーニングの合間に、”スパでの業務を通して、数字を扱うこと、計画を立てることの面白さを知ることができた、それがお店をやることにつながってます”と話してくれました。当初は、PCの前に座ることにも抵抗感があると言っていた彼女。業務どうかなあ、と心配したこともありますが、この言葉はとっても嬉しかった。そして、彼女の夢の実現を見ることができ、幸せな時間でした。

 

そもざ SOMOZA

旅先でも、朝の散歩で一日が始まります。特に、歩けるお宿の周りは楽しさ満載。

坐忘林ご近所で、気になる看板を見つけました。

この看板があまりに素敵だったので入ってみたかったのですが、何せまだ朝の7時。開店時間を待って再来訪することにしました。

出来立てほやほや。

中はかなり広くて、ギャラリー＆カフェ、アトリエ、茶室の３フロア構成。

まずは、素敵すぎる茶室空間！

広々としたアトリエ

カフェからは窓一面の緑！！

手作りの水羊羹が添えられたコ―ヒーはもちろんとっても美味。そして、目の前には、近所の山から採ってきたという季節の花。まさに。”花は野にあるように”

このカフェ、２週間前にオープンしたばかりだそうで、オーナー兼クリエイティブディレクターのshouyaさんに運よくお目にかかることが出来ました（外で植栽＆水まきしていた人が彼でした）坐忘林を創ることになった経緯、空間や料理の考え方、そしてこのカフェへの想い、和の文化、もてなしの気持ちなど、話尽きることのない時間でした。

坐忘林はもちろん素晴らしい滞在でしたけど、このshouyaさんとのひとときで、この旅のメインは、shouyaさんに会えたことになりました。才能と熱意があるクリエイターが、日本の景色を切り取ると、こうなるんだな、との感動しきり。こんな素敵な人が日本に魅せられ、素敵な空間ともてなしを提供してくれていることに、感謝の気持ちでいっぱいになりました。

この時期のニセコ、山の緑も水の流れも、清冽な空気も、すべてが美しかったです。

坐忘林に宿泊してきました

北海道の坐忘林に宿泊してきました。北海道はニセコにあるこのお宿、プロデュースした瀬戸内リトリート青凪と開業時期が近かったようで、取材後に送られてくる雑誌の多くに掲載されていました。加えて、取材したライターの皆さんがとても褒めておられたので、いつか泊まりたいと思っていたのです。

原生林に囲まれた建物の中には15室の客室。中に入ていくと、立礼のしつらえとライブラリーがあります。

客室は広々で、内湯・外湯ともかけ流し。

客室に露店風呂がついている、というお宿、あまり個人的には好きじゃなかったのですが、ここは別物。この大自然の外湯、とにかく誰にも見えません。なので、見苦しい目隠しもなし。

お庭のテラスからもず～っと緑。

お食事処は別になっていて、ほとんどがお庭が見える個室です。

お食事は、地のものを使うことを徹底していて、しかも美しい！

朝食のグラノラはこんな感じ。

玉子だってオリジナルスタイル。

これは洋食の卵料理

こちらは和食

滞在中は、近所の山にお出かけ。

高山植物が美しい季節です。

ネロリ花摘みの旅

ALL THAT SPAボディケア製品　Apaisanteのシリーズには、熊本のネロリが入っています。水俣のオーガニック夏みかんから採れる蒸留水とオイル。そのもの作りの経緯は、「SPA IN LIFE」にも詳しく紹介しています。

そのネロリの花が咲くシーズンがやってきました！お誘いいただき、ワクワクしながら水俣に向かいました。東京からですと、東京→福岡（飛行機）博多駅→新水俣駅（新幹線）です。

山いっぱいの夏みかんの木！

入り口には、収穫用のケースが山積み。有機、減農薬、生食にこだわっている農家さんです。加工食品についての質問をしたところ、味が全然違うので、旬のものを食べて欲しいんだよねえ、とのお話。山には複数の種類の柑橘が植えられているのですが、花の香りはまちまち。夏蜜柑の香りの濃厚さは群を抜いています。

木々の間に入っていくと、白くて可愛らしい蕾と花！

今年は開花が遅くて、蕾のものも多いのですが、お花からは、何とも言えないいい香りが広がります。

花摘みの前に、花の摘み方についてレクチャーを受けました。まず、このたわわについた花の蕾ですが、このうち実になるのはごく一部。95%ぐらいの蕾は、咲いてもそのまま地面に落ちてしまうのだそうです。剪定して枝ごと落とす場合もあれば、花弁が落ちてしまって残らない場合も。だから、この時点での花は”いくらでも採って！！”という存在なのだそうです。特に枝の下の方に固まって付いている蕾は、果実になりにくいため、花摘みに活用してほしいとのこと。一方で、”これは残して！”と言われたのが、このあたり。

枝先＋新芽＋蕾が離れて付いているこの枝には、良い実が付くとのことでした。

花を採取するということで、本業（実の採取）に影響が無いのかな、と訪問前には少し心配していたのですが、むしろいい手入れになるようでした。まさに共存共栄！農家さんとの信頼関係あってこそ成り立つこの花摘み。

この花が蒸留を経て凝縮され、そのエッセンスが製品となってスパに到着する、そしてその恵みをゲストに届ける、というこの繋がり。何だかとっても感動しました。作り手さんの顔が見えて、その木々の個性も見えて、花が語りかけてくるようでした。

この木々が育っている環境は、海のそばの山の傾斜地。海の向こうは天草です。

リゾート育ちのネロリなんです。

 

 

 

北陸蟹ツアー

福井ご出身の方にお誘いいただき、”ずぼ蟹”ツアーに行ってきました。もちろん温泉宿泊です！

”ずぼ蟹”とは、ズワイガニの雄のほんの一時期のことを言うらしいです。脱皮した後、殻が柔らかい時期があり、手で殻を割ってずぼっと身を抜く、ということからの名称とのこと。漁港が近く、揚げてから短時間で食する環境じゃないと、”ずぼ”にならないそうで、福井ならではの美味とのお話でした。

苦しくなるほど食し、目覚めてみると、うっすらと雪（これぞ北陸！）

街並みを見ようということになり、しばし観光。

森田銀行の素敵な建物。数年前まで、北陸銀行の実際の店舗として使用されていたそうです。

お向かいのアイスクリーム屋さん。ブレーメンの音楽隊？

銀行は、もともと北前船で財を成した方が設立されたそうです。北陸の豊かさを実感したひととき。

インターコンチネタルホテル大阪のジャム

インターコンチネタルホテル大阪に滞在し、朝食タイム。いつもながらとっても美味！

テーブルには、ふんだんにオリジナルのジャム＆はちみつが並んでいます。普段はあまり使わないのですが、珍しい名前が目に入り、手に取ってみました。Hyu・・・ええっと、”Hyuganatsu"そう、日向夏だったのです！

食べてみると、これまた美味！思わずボトルの裏を見ると、何と宮崎産でした。

他のは？と思って見てみると、イチゴとブルーベリーも宮崎産。原材料も宮崎、加工も宮崎です。

嬉しかったのは、どれもほぼ手作りの味だったこと。私の好きな”少ない原材料の種類”。果物＋グラニュー糖＋固めるもの　ぐらい

素敵なボトルに、インターコンチネンタルホテルのカッコいいブラックベースのシールで、お洒落にならぶ宮崎産のジャム。野菜やお肉だけじゃなくて、こんなところまで・・。出世したなあ、なんて思わず笑顔になってしまう朝でした。

星のや東京

星のや東京に泊まってきました。

1階の入り口はこちら。

車寄せからの入り口はこちら。

入り口を入ると、季節のしつらえが迎えてくれます。予約の名前を告げると、靴を預かってくれ、そのまま2階へと進みます。

滞在中、スマホを触る事なく、リラックスして過ごしました。滞在中したことは、温泉＋スパ、それに夕食。あっ、それにテレビも見ました。星のやだけど（笑）。とってもうまく隠して（？）あります。

宿泊者以外は、入れない旅館なので、滞在中はとってもリラックスできます。最上階の温泉は、内湯から露天につながっているのですが、露天の上に広がる東京のド真ん中の空は、とっても開放感があります。夜には夜の、朝には朝の風情がありました。

旅館＝和食という先入観で夕食どきを迎えたのですが、伺ってみると、フレンチです、とのお答え。フレンチなんだ～と思って待っていたのですが、どのお皿も工夫が凝らされ、初めて尽くしで驚き！どなたのお料理なんですか？と尋ねてみたところ、ユカワタンの浜田シェフとのこと。和素材にこだわったフレンチで、季節感も満載なのですが、”なんちゃって”ではない、素晴らしいお料理でした。今年一番かなあ。

”お茶の間さん”のサービスも素晴らしかったです。温かく、さりげないサービスで、とっても感じのいいスタッフの方たち。お茶＋お菓子、朝食代わりのおにぎりがいただけるのですが、臨機応変なサービスは、まさに茶道のこころ。感心しきり。

人的サービスがこれだけ素晴らしいと、ちょっと惜しい点もいくつか気にはなりました。が、この大手町のど真ん中、ある意味恵まれていて、ある意味難しい立地です。このチャレンジはすごい！と思いました。

これからの進化が楽しみな宿、露天からの空を眺めにまた泊まりたい！

 

 

 

京都祇園

京都通の友人に誘われ、祇園に行ってきました。友人たちの古希のお祝いで、中里さんに。

祇園のお座敷と言えば、男性ゲストが普通なのでしょうが、今回は半数以上が女性（しかも着物）。お料理をしっかりいただき、謡を愉しみ、日舞も満喫。

うら若き、二人の舞妓さん登場！一気に華やかなになります。

日本人形のような可愛らしさ。そして、着物もスゴイ！

女性が多いグループということで、お酌よりもお喋りに花が咲き、色々聞いてみました。まず、お二人とも何と15歳！中学卒業後すぐにこの世界に入ったそうで、お一人は埼玉出身、そしてもうお一人は地元京都の出身。随分早い時期から、この道に入ることを決めたそうです。

日常のことを聞いてみると、とにかく毎日お稽古尽くしの日々だそうで、この日も朝はお茶のお稽古からスタートしたのだそうです。お茶、踊り、三味線とお稽古尽くしの日々で、厳しいと感じることもあるそうですが、楽しい！と笑顔で話してくれました。

着物の立ち居振る舞いといい、京言葉といい、この舞といい、まだ経験が浅いとはとても思えず、本当に日々頑張っているんだな、と何だか感動。二人とも、本当にしっかりしていて、話す内容も年齢を忘れさせます。道を決めた15歳は強い！そして、お姐さんたち、女将さんの教育の賜物。（ここも学びたいものです）

クールジャパンとか女性の活躍とか、世間では賑やかですが、この仕事こそまさに、日本の文化そのものであり、女性のキャリアそのもの。祇園が守っている日本の芸事は、本当に日本の財産だな、と思いました。

このところ、和風建築や、ニュー着物、茶碗などを見る機会があり、それはそれで”和”だと思っていましたが、ここ祇園に来てみると、質感の差を実感します。空間を構成する素材、着物の絹のつややかさ、染めの重なり、それに三味線の響きや、料理の器から、出汁の香りまで、ここは全てが本物。

この質感を保つこと、担う人を育てること、すべてに手間がかかる世界、でもこれが本当の日本なのだと感じた夜でした。