梶川貴子のつれづれスパ日記：ウェルネスアリーナ

そもざ SOMOZA

旅先でも、朝の散歩で一日が始まります。特に、歩けるお宿の周りは楽しさ満載。

坐忘林ご近所で、気になる看板を見つけました。

この看板があまりに素敵だったので入ってみたかったのですが、何せまだ朝の7時。開店時間を待って再来訪することにしました。

出来立てほやほや。

中はかなり広くて、ギャラリー＆カフェ、アトリエ、茶室の３フロア構成。

まずは、素敵すぎる茶室空間！

広々としたアトリエ

カフェからは窓一面の緑！！

手作りの水羊羹が添えられたコ―ヒーはもちろんとっても美味。そして、目の前には、近所の山から採ってきたという季節の花。まさに。”花は野にあるように”

このカフェ、２週間前にオープンしたばかりだそうで、オーナー兼クリエイティブディレクターのshouyaさんに運よくお目にかかることが出来ました（外で植栽＆水まきしていた人が彼でした）坐忘林を創ることになった経緯、空間や料理の考え方、そしてこのカフェへの想い、和の文化、もてなしの気持ちなど、話尽きることのない時間でした。

坐忘林はもちろん素晴らしい滞在でしたけど、このshouyaさんとのひとときで、この旅のメインは、shouyaさんに会えたことになりました。才能と熱意があるクリエイターが、日本の景色を切り取ると、こうなるんだな、との感動しきり。こんな素敵な人が日本に魅せられ、素敵な空間ともてなしを提供してくれていることに、感謝の気持ちでいっぱいになりました。

この時期のニセコ、山の緑も水の流れも、清冽な空気も、すべてが美しかったです。

坐忘林に宿泊してきました

北海道の坐忘林に宿泊してきました。北海道はニセコにあるこのお宿、プロデュースした瀬戸内リトリート青凪と開業時期が近かったようで、取材後に送られてくる雑誌の多くに掲載されていました。加えて、取材したライターの皆さんがとても褒めておられたので、いつか泊まりたいと思っていたのです。

原生林に囲まれた建物の中には15室の客室。中に入ていくと、立礼のしつらえとライブラリーがあります。

客室は広々で、内湯・外湯ともかけ流し。

客室に露店風呂がついている、というお宿、あまり個人的には好きじゃなかったのですが、ここは別物。この大自然の外湯、とにかく誰にも見えません。なので、見苦しい目隠しもなし。

お庭のテラスからもず～っと緑。

お食事処は別になっていて、ほとんどがお庭が見える個室です。

お食事は、地のものを使うことを徹底していて、しかも美しい！

朝食のグラノラはこんな感じ。

玉子だってオリジナルスタイル。

これは洋食の卵料理

こちらは和食

滞在中は、近所の山にお出かけ。

高山植物が美しい季節です。

綾町から届きました

宮崎県綾町は、長年有機栽培に取り組んでいる町です。その中心に、”ほんものセンター”があって、朝どれの野菜や手作りのお菓子を買うことができます。私も良く行ってましたし、今でも東京から遊びに行く友人に紹介すると、皆とっても喜んでくれます。でも、残念ながら、レストランやカフェなど、皆が集える場所がありません。近くに、”オーガニックごうだ”という、以前町長をなさっていた方のお嬢さんが経営しているオーガニックレストランがありますが、席数が少なくて、なかなか入れません。

残念だなあ、と思っていたところ、何と、ほんものセンターの職員だった梶山さんが、集う場所を作る！と一念発起し、クラウドファンディングを立ち上げました。県庁の方のFBでこの事を知り、早速参加しました。目標資金に達しないと実行できないということで、ハラハラしながら集金状況を見ていたのですが、無事成立！

そのお礼として、箱いっぱいの綾の恵みが届きました！

この宅急便を受け取るために、外出先からダッシュで帰宅し（笑）、その後は、仕込み（？）に取り掛かっています。

日向夏が入っていたので、早速食しつつ、皮が綺麗だったので、ジャムを作ってみることに。これも有機だからできる技。皮だけだと難しいかな、と思ったので、細かく切って水分が出るようにし、ストウブを使って、弱火でコトコト。で、じゃ～ん！

朝食が楽しみです！！

 

 

津田塾の挑戦

先週末、卒業して以来初めて、大学主催のイベントに参加してきました。総合政策学部が新設されるにあたり、講演会があると案内があったからです。

 

津田塾は、幼い頃に、米国に留学生として派遣された津田梅子が、女子教育のために開いた塾が始まり。まだ女性が勉強することに社会的な抵抗があった時代に個人の力で開設され、そして多くの個人の支えで今日を迎えています。数日後に見たピーターラビットの作者、ビアトリクス・ポターの生涯とも、どこか通じるところがあります。女性の場合、社会的な名誉とか金銭より、好きなことを貫く方がパワーが出るのかもしれません。

そんな津田塾も、新たなステージを迎えています。新しい学部開設の経緯や狙いについて、講演なさったのが、萱野稔人教授。よくテレビに登場なさっている方です。学位を取ったパリ第１０大学は、若きフランス大統領が卒業しただ大学です。。ちなみに選考は哲学だそうです。とても話の上手な方で、津田OG数百名を前に、わかりやすく、ジョークを交えてお話が続きました。学部開設には内部の反対意見が多く、一方で外部からの期待感・応援は強く感じた、というくだりは印象的でした。不安だったけれど、いい生徒が集まって良かった、と何度も口にされていました。

とても率直に話しをされる方で、嬉しかったことも苦しかったことも、かなりリアルに伝わってきました。色んな学校開設問題が取り沙汰される昨今ですが、新しい学びの場を作ることは、こんなにも迷い・悩み・そして素晴らしく意味のあることなのだ、と実感できました。

思えば、創設者の津田梅子も、ずっと迷い、資金の悩みを抱え、自分の人生をかけてこの学校を作りました。昔も今も、人を育てる場所を造るって、そういうことなんですね。

講演があったのは、広瀬ホールという最も広い会場でした。今回キャンパスとして準備された千駄ヶ谷の建物は、もともと津田スクールオブビジネスという英語の学校があった場所で、同窓会の資産でしたが、この礎を築いたのが、広瀬さんなのだそうです。在校生も卒業生も利用する場所で、私も在学時、英会話のクラスに通っていました。この同窓会の資産を寄贈する形で、新しい学部が新設されたとのことです。

私の前の席に座っておられたのは、90歳近い大先輩でした。以前の津田ホールに、定期的に通っておられたとのことで、今後この校舎を、どう卒業生に開放するのか、どんな学びの機会があるのか、とのご質問でした。こうやって、一生学び続ける先輩の背中に、そして、母校が挑戦し続ける姿に、元気づけられた日でした。

 

 

 

 

 

 

TRUNK HOTEL!

TRUNK HOELのバンケット内覧レセプションにお声掛けいただき、出かけてきました。場所は、渋谷～表参道～原宿の間あたり。ひと昔前には、隠れ家バーやレストランがあったあたりです。

テラスが気持ち良さそうなレストランが２つ、そして中に入ると広々としたラウンジやbarがあります。

ラウンジを奥に進むと、バンケットの入口があります。

1フロア1バンケット。テラスも付いていて、開放感あります。

客室も見せていただきました。

この客室についているテラス

客室は、婚礼の際にご家族やご友人が宿泊されることが多いそうです。こんな部屋なら、家族連れでも友達同士でも楽しそう！立体にしたアイディアは素晴らしいと思いました。

レセプションは、挨拶短めで、とにかく楽しんでいってください！というもので、とにかくお料理がどんどん出てくる。しかも美味しい！

バンケット内覧が趣旨だし、立食パーティは落ち着かないので、帰りにどこかレストランに寄ろうと思っていたのですが、気づけばパーティの料理だけでお腹いっぱい＆大満足。という訳で、興味津々だったこのホテルのレストランには、また改めて来ることにしました。

すでに話題のこのホテルですけど、大人気になると思います。良く出来ている施設や料理の質の高さはもちろんですが、スタッフの接客が素晴らしい。

客室の案内をお願いした際に、すぐに快く対応してくれ、丁寧に案内してくれました。香港出身の方でしたが、”どうやって捜したのかわからないのですが、外人サンが多いんです。”という話には、大笑いしました。レセプションのスタッフも、若くてこれから、という方もおられますが、先輩の指導を受けながら、一生懸命頑張る姿には、和みました。

"ソーシャライジングホテル”という、日本にはやや気恥ずかしいコンセプトが、どこまで受け入れられるんだろう？と思って内覧させていただいたのですが、スタッフから伝わってきたのは、”ここで楽しんでください”という明るくシンプルなメッセージでした。一人一人が、自分の言葉で説明できたり、雰囲気で伝えられている様は、本当に清々しいものがありました。

 

ピーターラビット展＠ひろしま美術館

広島出張の帰り道、ピーターラビット展を見てきました。

まずはエントランスからワクワク

さりげないお出迎え！

1時過ぎていたので、まずはランチ。この美術館のレストランLe Jardinは、アンデルセンの運営で、展覧会のテーマに合わせたランチプレートやデザートを出してくれます。これもいつも楽しみ。今回はこちら。

このレストランから、美術館のエントランスを見ていると、隠れている可愛い子たちが！

今回の展覧会は、作者であるビアトリクス・ポターの生誕150年を記念して開催されました。ポターの生い立ちと、ピーターラビットの誕生の経緯を見つつ進んでいきましたが、とても興味深いものでした。もともとポターは貴族の生まれで家庭教師の元で学びます。絵を描くことが好きで、科学にも興味を持っていた彼女のスケッチは、とても写実的。可愛がっていたウサギのスケッチがピーターラビットの原点だったそうで、それがこちら。

彼女の才能を高く評価した周囲の人が、出版を勧めますが、ご両親の反対を受け、なかなか実現しなかったとのこと。当時は、貴族の娘が働くこと、そしてビジネスで財を成した人と結婚することにも強い抵抗があったそうです。価値観って、こんなにも変わるんですね。

ポターは、自分の世界観とクオリティにこだわりを持っており、本当に描きたいと思うものしか残さず、そして模倣品が出ないように版権を買い取り、そして、遂には、作品の場となった湖水地方の土地を守るために購入し続けます。それが、今のナショナルトラストの礎となったそうです。

趣味が仕事になった、夢のような人生ですが、とても強い信念の持ち主だったのだと思います。印象深かったのは、彼女が描く動物が可愛らしい一方でリアルな面があるのは、骨格の描写が正確だからなのだそうです。その正確さを身に付けるため、死んだ蛇や猫を茹でて皮や肉を落とし、骨格のスケッチを行っていた、との説明がありました。ただ、”素敵””可愛い”だけでない一端を垣間見た気がしました。

 

人間ドック受けてきました

昨日、人間ドックを受けてきました。

毎年同じところで受けていますが、今年は一つチャレンジ。バリウム検査じゃなくて、内視鏡にしてみたのです。

事前説明書を読むのも、いつになく真剣！

こわごわ臨んだ検査でしたが、先生の腕が良かったのか、思いのほかスムーズ。先生と看護師さんには、”力の抜き方が上手”と褒められました！あ～良かった。

健康診断を受けると、毎回”血管が細い”と言われます。採血のときに必ず。そして、この言葉を聞くと母のことを思い出します。

直腸がんでなくなった母も、血管が細かったようで、治療は本当に辛そうでした。病室で、私を見て”血管が細いところが似てしまったと思う。こんな思いをさせたくない”と何度も口にしました。血管を太くするために、運動をしたらどうか？ううん、その前にこんな病気にならないように予防をすることが一番ね、と繰り返し話していたことを思い出します。

残念ながら、多少の運動では血管は太くならなかったようで（そもそも太くなるのか？）、私はずっと”血管が細い”と言われ続けています。でも、人間ドックの結果は、毎年”問題無し”。幼い頃、体調不良に悩んでいた頃のことを思うと夢のようです。それもこれも、母が導いてくれた、今の生活があってこそだと思うのです。

スパで表現される生活スタイルは、健康をもたらすこと、そして、それは何より幸せなことであることを、改めて実感するひとときです。毎年母を想うこの季節、改めて心から感謝しています。

オリンピック開催の効果

オリンピック開催費用の分担ニュースが、今朝のテレビのトップニュース。オリンピックの大変さは、長野オリンピックの折に、垣間見ましたが、夏のオリンピックだし、更に競技種目が増えているしで、大変さはあの頃の比ではないのだと思います。この大変さに、対応できる都市が、今後あるのかどうかわかりませんが、手を挙げた以上、プラスの効果を残してほしいものです。

私がオリンピックに期待するのは、”外圧”です。いくつかの分野で、日本は海外のスタンダードとは違う価値観で動いています。私が気になるのは３つ。

煙草；もうかなり前から完全禁煙は当たり前。路上喫煙はなぜかパリにはまだ多くありますけど、店内には煙はありません。オーストラリアあたりに行くと、喫煙者はほぼ犯罪者扱い）受動喫煙問題、これを機に一気に進めてほしい

性的描写；これは今でも海外から来た知人は100％口にすることですが、電車の中吊り、路上のポスターなどに、性的描写が多すぎること。そして街も隔離されていない。先日、マッサージが性的サービスをしたと問題になりましたが、これも垣根が曖昧だから起きること。JKも含め、未成年保護も問題ですが、この野放図状態には、呆れる声が多数。ホテルの客室でも、それに類するマッサージを思わせるチラシがあったんだけど・・と渡されたこともありました。（このチラシをくれたのは女性です）多くの外国人は、日本の政治家は性産業から何等かの金銭を受け取っており保護していると思っているようです。これを政治家はどう受けとめるのでしょうか？

深夜の仕事；コンビニは確かに便利ですけど、深夜のサービスが多すぎる。そこまでして”眠らない”サービスを作るべきなのか？健康を考える上で、深夜労働がプラスにならないのは、周知の事実。24時間が本当に必要な分野とそうでない部分、明確にしても良いのでは？

煙草問題は、IOCの指導もあり、渋々ながら進んでいる感はありますが、性的描写には問題視する声が無いのが気になります。初めて来日すると、本当にびっくりすると思います。昨日も、電車の中で、男の子がじ～っと中吊りを見ていてお母さんに怒られている来日したばかりの家族連れを見ました。う～ん・・。

 

"働き方”に思うこと

今の政府は、懇切丁寧というかお節介と言うか、日常生活に関わるような政策作りが好きなんだなあ、と感じます。国の政府なのだから、もっと大筋のところだけでいいように思いますが。

子供の頃の我が家のルールは、”働かざる者は食うべからず”でした。もちろん、ちゃんと食べさせてもらってましたよ（笑）。家の仕事がお小遣い制になっていて、そうじ、茶碗洗いなどは、やった分だけお小遣いをもらってました。テストの点がいいと、たまにスペシャルボーナスもありました。固定のお小遣いは無かったので、自分で欲しいお菓子を買ったりするのは、ここから出していました。

うちは3姉妹でしたが、皆均等にお手伝いしていた訳ではなかったので、お小遣い貯金には差がありましたが、それで不平が出たことはありません（多分）。

緩く働き収入はそこそこ、という考えも、上を目指して高収入を得る、という考えも、アリだと思いますし、それで不満は出ないと思います。問題は、税金を払っている側と税金を使う側のアンバランスにあるとは思いますが。

通っていた美容院、シャンプーは益々レベルが落ちてきて、先日はついに耳の中が水浸しになりました。いいお店だったのに、次は無いなあ、と思います。ちなみに、程度の差こそあれ、水浸し事件はこの美容師さんだけじゃありません。以前は夜遅くまで練習している姿が見られたのですが、これも今は無し。定時にすっきり綺麗になります。若い美容師さん、本当にこれでいいのかなあ。体力のある若いうちに技ぷらいべを磨いて、30代、40代、活躍できた方がいいように思うけど。

今は、人手不足だと言われていますが、海外人材との競争は激しくなる一方だし、単純労働は、近い将来にロボットに置き換えられていくし、そんな中で、若いうちに得意分野を作らずしてどうすんだろう？

たまたま、シャンプーの事例続きで恐縮ですが、以前、SHIMAという美容室が、”美容師はシャンプーをしに来ているわけじゃない！”と言って、すべてのシャンプーの工程を機械にしてしまいました。あまりに気持ちが悪く、行くのをやめました。3年ぐらい通っていて、カットのレベルはとても高かったので、とても残念でした。つい最近、たまたま比較的空いているときに、ベテラン美容師さんがシャンプーしてくれました。極楽とはこのことか！！というほど気持ち良かったです。普通のシャンプーなのですが、心地よさはヘッドスパなみ。

どんな事でも、極めれば、それが武器になると実感しました。たかがシャンプー、されどシャンプー。たかがお掃除、されどお掃除。たかが電話応対、されど電話応対。たかがお茶くみ、されどお茶くみ。機械で代替が進んでも、人の”技”レベルの仕事は、更に高い価値として残ると信じてます。

 

 

 

初風炉の茶事

週末、初風炉のお茶事でした。

３０度を超える猛暑日で、心配していたものの、無事楽しく終了。先生のお稽古場のお庭の新緑が美しく、水を打ったあとは涼やかなほど。赤坂の真ん中で、こういったお茶事が出来ることに、心から感謝しています。

お茶事の写真を撮るのは、行儀のよいことではないのですが、先生の設えが素敵だったので、お片付けの前にパチリ。

年に数回行われる社中のお茶事は、茶懐石～濃茶～薄茶と正式な手順に沿って進められます。加えて言えば、お道具や懐石料理の準備も同様です。前日朝、築地の買い出しから始まるこの準備、最初に参加した時には、ここまでやるのかと正直びっくりしました。

今のマンションと違い、古い日本家屋の掃除は手がかかりますし、庭のつくばいをタワシで磨くことや、庭掃除をした後に水を打つ際に、水が多すぎるとふき取りが必要だし、早く打ち過ぎて（かつ天気が良すぎて）乾いてしまったら、絶妙なタイミングでまたこっそり打たなくてはなりません。無精者の私にとっては、”え～いいじゃん”と思うこと満載です。不慣れなことは体にダメ―ジになるので、1回目―2回目のお茶事の後は、ほぼ寝たきり状態（笑）

これはお料理も同様で、正直言って最初は、”えっ、仕出しじゃないんだ”ととっても驚きました。知人のところの茶事は、お料理屋さんに頼んでいましたし、神楽坂には、茶事専門の料理屋さんも数軒あります。献立は先生が作ってくださるので、ご指示通りに調理をしていくのですが、慣れないことはこれまた大変の連続です。これも手づくりできるものなんだ・・と知ることが多くありました。

お道具は、漆器から作家物の器まで、”取り扱い注意”が次々に登場します。先輩たちは、由来を熱心に聞いておられるのですが、絶対に粗相はできない！と緊張している私は、それどころではありません。こわごわ・・・こわごわ・・。

そんな緊張続きのお茶事なのですが、わからないなりに、何度か参加していると少しずつ理解できるようになってきました。簡単でない掃除、買い出しから始まる料理のプロセスを経験していると、自分がお客役になったとき、その静かな空間や、一杯の椀物に、相手の手間と心遣いを感じて、感謝の気持ちでいっぱいになります。お道具も同様です。季節を感じられるように、その茶事を楽しめるようにと用意された茶碗や棗、茶入れなどは、準備への手間も含めて拝見できるようになります。

さて、まだまだ初心者の私。掃除は少し慣れてきましたが、茶事の流れを理解するにはまだまだこれから。今回の学びは、”煙草とお酒”

お茶事には、煙草盆とお酒が登場します。受動喫煙が問題になっている今、狭い空間で煙草を吸うように勧めたら大問題！お酒を勧めあうのですが、お酒を飲まない人が増えている今、これも？？と、個人的にはう～むこれは時代に合わない、と思っているシーンですが、昔はこれがハイライトだったそうです。懐石→濃茶（ここまではやや緊張感あり）→座布団、煙草盆、お酒（くつろぎタイム）→お薄。お酒の時間は確かにちょっと長め。

さて、今回の学びがなぜあったかと言うと。”まったく覚えていなかったから”です。何度か参加しているのですが、やっぱり受け身じゃダメだなあ～と痛感。次回に向けて復習します！