梶川貴子のつれづれスパ日記：ウェルネスアリーナ

エルメス財団の本「木」

エルメス財団が編纂した本が出版されました。タイトルは「木」Le Bois

これがまた美しい

ヨーロッパと日本における「木」にまつわることを、多面的に記しています。自然、歴史、宗教、工芸、建築、環境問題、社会性、それにアート。キュレーションが素晴らしいので、それぞれの章の内容が深く、様々な分野の筆者の知見を引き出しています。

古い時代に使える素材は、木と石が主なものでした。地域によっては土（泥）がありましたが、これには熱をかけないと保存できる強度が得られませんし、金属の登場にはもう少し時間がかかります。その風土・気候故に、ヨーロッパでは石を中心に使用し、日本では木を中心に使用しました。

日本人は、木を、住居にも食器にも、そして仏像など祈りを捧げるものにも使用してきました。そして国土の8割を山が占めるという成り立ちから、様々な種類の樹木が生育したため、木の特性を踏まえて、役割を決めました。固いもの柔らかいもの、多く採れるもの、少なく採れるもの、続けて使うもの、一度しか使わないもの、など。その伝承において、神社仏閣や祭りなどのコミュニティが重要な役割を果たしています。

ずっと日本に暮らしていると、すべてが当たり前に思えてしまうのですが、著しく気候が異なる土地、例えば、中国とかモンゴルとかオマーンなどの森が無い場所に行ってみると、いかに木々が貴重なものか理解できるようになります。

食の道具についての章では、発酵学者である小泉武夫さんが、とても詳しく解説しておられます。飯櫃のくだりで、”飯櫃の材料はヒノキやサワラが多く使われるが、これらの木にはヒノキチオールという芳香成分と殺菌成分が宿っているからである。”と記されています。精油を扱っていると、成分分析でおなじみの考え方ですが、分析などできなかった時代に、木々が持つ作用を理解し、まさに適材適所の使い方をしていたあたり、ご先祖様は偉大です。

脱プラ、脱炭素と、世界中大騒ぎですが、先人たちは、最初から脱プラで脱炭素。素材を”感じて”、活かして、使い倒して、土に返す、そしてまた新たな種を育てて、また感謝して使う。

後半では、調香師のジャン＝クロード・エレナさんが登場します。様々なメゾンの香りを作り、近年では、エルメスの香りを作り出している方です。ウッド系の香りの考察は興味深いものでした。昔は、とにかく希少なもの、高級なものが重用され、そして乱獲してしまった。豊富にある素材は価値が低いと見なされていたけれど、それが絶対的な価値ではない。（もちろん）。今はその素材が持つ、歴史やストーリーが重視されてきている。香りにも素材のストーリーが反映されるようになった、とのことです。

何度も繰り返し読める本との出会いは嬉しい！

そして、何より、とても装丁が美しい本です。書籍もデジタル化が進んでいますが、ページをめくる手の感覚、紙の材質と写真の色彩など、やっぱり紙の本は、”読む”行為を楽しませてくれます。これもまた「木」の効用。

 

終戦記念日と東京オリンピック

昨日8月15日、終戦記念日でした。

東京オリンピックが終わり、久々に大河ドラマを見て、その後はNHKスペシャルで日中戦争から第二次世界大戦にいたる番組を見ました。主に蒋介石の書簡の話。

毀誉褒貶の人として知られている蒋介石、実は日本に留学経験もあり、日本で匿われていた時期もあります。守護したのは犬養毅。戦後日本の恩人として語る政治家もいますが、実際には、日米開戦を画策していた人。日本から学び、日本を尊敬し、その一方で、日本の軍部を憎悪し、そして戦った人。

今、台湾と日本の関係は良好で、テレビを見ていると、”日本好きの台湾人！”といった感じで取り上げる番組なんかもあり、見ている側はかなり複雑。一方的に好き！とかずっと好き！とかそんな単純なことはあり得ない。テレビ番組のプロデューサーはそう考えるかもしれないけど。

大河の主役でもある、渋沢栄一もまた、ある意味毀誉褒貶の人としての評価もあります。そういう意味で、変わる人が何をきっかけに変わるのか、何を守りたいと思ったのかを知ることはとても興味深い。

日ごろ暮らしていると、国がずっとあると思い、日常は当たり前のように続くと思いがちですけど、昨日のような番組を見ると、国の存続なんて、実は危ういことの連続なんだな、と実感します。

日本は、江戸時代末期に植民地になってもおかしくなかったし、明治になってもそれは続き、そして戦後は分割されてもおかしくなかった。知れば知るほど、今の日本はずっと危ういバランスの上に成り立っているんだな、と実感します。忘れかけていることを、8月は思い出す月。

裏千家の鵬雲斎大宗匠は、特攻隊の生き残りの方で、戦後戻ってこられてから、ずっと世界平和を訴えておられる方です。実は私、”世界平和を訴える”類の人が苦手なんです。どこか宗教じみていて、どこか嘘っぽい。が、靖国神社での献茶式を見て、考えが一変しました。その気迫たるやすさまじく、遠くから見ているだけで涙が出てきて、自分でもビックリしました。散っていった特攻隊の仲間たちに茶を飲ませたかった、との想いで臨んでおられるそうです。日本人なんだから、日本文化を知りたい、と思って始めた茶道のお稽古でしたけど、初めて参加した献茶式はちょっとショックでした。

”1杯の茶から平和が始まる”とのお考えで、世界各国で茶の湯を伝える活動をなさっています。いつまでも笑顔でしゃきっとなさっている大宗匠ですが、人生に目的を持つ人の温かさと強さを感じさせてくださいます。講演会があれば、出来るだけ参加してお話を伺うようにしています。”心を込めて作りだした何かは、必ず人に伝わる。自分の場合は、それが1杯の茶。人によっては料理であったり、花であったり、床であったり、それは何でも良いのです。あなたのために、という想いを伝えることが、もてなしです。”この言葉は、スパやホテルを仕事の場に選んだ私にとって、指針のようなものです。

オリンピックを見ていて、そしてその後の色んな報道を見ていて感じることは、難しい状況だからこそ、”会って理解する”ことがとても大切なんだな、ということです。助け助けられることで、人は理解し合うし、敬意も生まれます。相手を異質なものだと思った瞬間、人間は残酷になってしまう。結局、争いの源は、”理解しない、したくない”が始まりなんでしょう。今も昔も。

蒋介石の日記に、”英米は、結局黄色人種に殺し合いをさせたいだけなのだ”との記述がありました。日本に２つの原子爆弾が落とされたことも、米国にとって日本人が人間として見なされてなかったからだ、という説もあります。この爆弾を、欧州に落とすことは出来なかったから、日本で”実験した”という説です。

遠い島国である日本にとって、もっとも重要な外交は、”諦めずに交流し続けること”なんじゃないか、と改めて感じた夜。理解し合えない憎むべき相手ではなく、笑顔で親しく会いたい相手であり続けることが、国を守る一番の力です。地理的に遠い分、何倍もの努力をし続けなければなりません。

そういう意味では、今回のオリンピックは、成功だったのだと思います。もちろん、多額の経費がかかったことや、日本の悪い面が出てしまったことなど、反省点や改善点は山のようにありますけど。ボランティアや現場スタッフを賞賛する声が世界中から上がっています。コロナ禍の中だからこそ、苦しい中、心を込めて迎えてくれた人たちの努力は、何より尊いものだと思います。

難しい国際情勢の中だからこそ、観光はとても大切。”どうだ！？”というひけらかしの観光ではなく、多くの日本人が穏やかに暮らしていることや、自然の恵みを分け合う風習があること、神社仏閣で祈ることが習慣であること、海外から取り入れた文化を取り入れていることなど、当たり前の暮らしを知ってもらうだけでも、大きな意味があると思います。目を向けてもらえる事が無かった時代に比べれば、今は本当に恵まれています。これを当たり前のことと思わずに、より磨きをかけていきたいものです。

蒋介石の書簡に戻ると、彼が戦後日本を擁護する演説において、”日本には多くの優れた点と愛すべきものがある。ただし、一部の指導的立場のものたちは別に扱う必要がある”といった趣旨のことを述べています。

あまりにも深い言葉です。

 

 

 

 

茶事の教本

このところ、茶事に行く機会が増えたので、新しい教本を購入しました。カラーで詳しくて、とってもわかりやすい。これなら前の教本はもういいかな、と思いつつ、読み返していたら面白いことに気づきました。

これが今回購入した教本

これが以前の教本

時代を感じる・・・。写真がカラーvsモノクロ、表現がわかりやすいvsわかりにくい、という違いもあるのですが、注目すべきは登場人物。新しい教本は、3名中2名が女性なのに対し、古い教本は、3名全員が男性！もともと、茶道は男性のものだったので、当然といえば当然ですが、昭和の時代でもまだまだ男性のものだったんだなあ、と感じます。今や大寄せの茶会なんて、女性比率は限りなく100％に近いのですが。

さて、茶事と茶会、この２つかなり中身が異なります。人が集まって抹茶を飲む、これは茶会。どんなご馳走が出ても、それは茶会。茶事というのは、まずお客様を決めて、そのお客様に喜んでいただけるテーマを決め、同席していただくほかのお客様を決め、そしてしつらえ、お料理、お菓子、などなど詳細を決めていきます。ある意味、オーダーメードのパーティのようなもの。まさに、もてなしの究極。

先日、”夕ざりの茶事”にお招きいただき出かけて参りました。昼から夕暮れの日の陰りを愛でるものなのですが、これが本当に素晴らしかった！庭のしつらえや灯り（オーダーなさったそうです）の加減が絶妙で、帰路につく夜には、灯篭が道しるべになるという徹底ぶり。茶事があった栃木の下野は、もともと干瓢の名産地だそうで、夕顔を床の花のメインに据えたあたりも素敵でした。そして、このお席、大徳寺真珠庵のご住職をお迎えするお席だったので、床のお軸は一休宗純のもの（本物）！ご住職ご自身も、”いやあ、あるところにはあるんですねえ。”と感心しておられました。私は、この真珠庵での茶会にお邪魔したことがご縁で、近くのお席に座らせていただく運びとなり、至福の時を過ごすことができました。ここでしか伺えないお話もたくさんあり、本当に幸運でした。

そもそも、お茶を始めたのは、足を踏み入れないと知ることが出来ない世界がある、と感じたことがきっかけでした。50歳の誕生日を迎えたとき、ああ、もうこれが最後のチャンスではないか、とふと思ったのです。

そういう意味では、茶事に招かれる、茶事で人を招く、できればスムーズに。と思ってスタートしたお茶のお稽古でしたが、5年を経ても、茶事に出る自信が付かなかったので、やり方を改善すべきだと思うようになりました。茶事稽古をする社中ではありましたが、何度やっても流れが理解できません。茶事稽古の前後に教本に目を通すのですが、う～ん？？？という感じで却って悩んでしまいました。教本読んでるんだけどなあ、と思っていたのですが、新しい教本、まさに目から鱗！

お料理も少しずつ。

 

茶懐石の本は、白黒全集ものとか、書店には色々あり、これまた色々買ってみたのですが、わかりやすかったのはこれ。実は普段作っている家庭の和食でも、ちょこっと形を変えれば十分懐石料理になることを発見。おせち料理ほど大変でもなく、ちょっと多めの夕食、という感じです。

自分に合ったものを見つけるって大事！

 

 

 

エイジレス

東京は、長期間にわたって緊急事態宣言が出ていますが、スポーツクラブの営業はほぼいつも通り。もちろん、入り口での検温やエタノール塗布はありますが、プールに加えてスタジオレッスンがあるのは有難いかぎり。かつ、レッスンの密を避けるために、オンライン予約による人数制限が始まり、むしろ利用しやすくなりました。スマホ予約するのですが、これがまた興味深い。私が利用している施設は、相当平均年齢が高めだと思うのですが、この予約のために、皆スマホ利用に真剣です。”見えない””教えて””こうするの”と色んな会話が飛び交うロッカールーム（マスクしてます）。私も何人かの方に使い方をお伝えしました。

というコミュニケーションの中、判明したことがあります。私が思っていた以上に、皆さん年齢が上だったということ。ちょっと前まで、メインの話題は何といってもワクチン接種でした。多くの方が、65歳以上だったことには、それほど驚きが無かったのですが、このスマホ利用の会話の中で、70代が珍しくなく、中には80代の方もおられることが判明。そんな人生大先輩方を、次にお見掛けしたのは、何とダンベルを使うパワー系のクラス！

ゆるゆるが好きな私は、ヨガ、ダンスにちょこっと水泳でまったり。汗が飛び散るクラスは苦手です。が、この予約システムが出来たため、試しに色々出てみようかなー、と思って、おそるおそるパワー系に出てみました。いやはや、ステップ台は重いし、ダンベルの軸だけでも重いし、これにいくつも付けるなんてあり得ないし、と準備段階からフーフー言っていたら、”あらっ初めてなの？”とオンライン予約のお手伝いした大先輩から声をかけられました。えーっとこの方、確か80歳ぐらいだった気が・・。

で、クラスが始まってみると、予想通りのハード系＆ハイテンション。端っこでモタモタしていた私は、この1回でギブアップしました。いや凄すぎるシニア女性。

その後よろよろとプールに移動。そこで見かけたのが、ミッキー柄の水着。とっても笑顔が可愛いおばあちゃま。が、ひとたびプールに入ると、ロングコースで華麗にバタフライ。かっこ良すぎ！お肌はつるつるで、どこにもセルライト無し。

という日々の中、この頃考えるのは、”エイジレス”ということです。実年齢と身体の肌の年齢は、ライフスタイルによって随分個人差があります。運動とか食生活とか日ごろのケアなど、一見地味に見えることが人生後半を変えるんだと思います。”＊＊に効く”とか美容クリニックでのレーザーなどは、パーツ的が効果はあっても、限界がある気がします。

実は私の知り合いで、美容クリニックの達人がいて、都内のほとんどのクリニックに顔が効き、レーザー機器の新型やクリニック系のコスメの情報は雑誌記者にも負けないレベルです。色んなクリニックのモニターやアドバイザーをやっているので、多分施術は受けまくり。当然顔は若いです。が、問題は、首から上と首から下にギャップがあること。やっぱり、大切なのは、全体のバランスなんです。

何より、若々しい方は、表情が明るく元気！美容マニアになるより、やっぱり目指すは年齢不詳の朗らかさかな。

 

 

東京オリンピック2020

東京オリンピック2020がもうすぐ閉幕。色々ありましたけど、何とか閉会式を迎えられそうで良かった。

5月時点では、割と単純に考えていましたが、思うところはもっと多かった。

https://warena.typepad.jp/project/2021/05/%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%83%94%E3%83%83%E3%82%AF%E3%81%AF%E3%81%A9%E3%81%86%E3%81%AA%E3%82%8B.html

 

日本の新しきもの・古きもの、日本の良きもの・悪しきものをさらけ出した大会だったと思います。

新種目がいくつか採用されることは知っていましたが、サーフィンやスケートボードの種目で、若い日本人選手が活躍している姿は新鮮でした。かつてスノボで腰パン騒ぎを起こした選手のように、態度に難ありの選手が登場するのかと思いきや、堀米選手も五十嵐選手も、びっくりするほどの好青年！すでに海外でプロとして活躍し、受け答えもしっかりしていて、海外選手との間に壁がない、こういう世代が台頭したんだなあ、と大感動しました。サーフィンでにわかファンになったのですが、地上波では放映が無かったので、スマホで見つつ仕事していると、波の音がBGMみたいになって、とってもいい気分。五十嵐選手の決勝進出が決まり、ネットでは、”決勝に出るのに何で地上波が無いの？”のコメントが続くようになりました。急遽地上波での放映が決まるあたりも今っぽいです。

スケートボードパーク女子は、メダルを日本女子が独占する結果に！大技を失敗した選手を、他の選手が胴上げして励ます姿や、スカイ・ブラウン選手が通訳をかって出るあたり、とっても自然で、こういうのを”リスペクト”って言うんだろうなあ、と感心＆感動しきりでした。10代の女の子たちの姿は、とっても美しかった。登場した選手たちは、すでに海外を転戦しているし、すでに大手のスポンサーを獲得しているそうで、それにもビックリ。

オリンピックと言えば、組織でガチガチにされ、選手はコチコチに緊張し、”実力を発揮できませんでした、すみません”と泣く姿が日本のパターンだと思っていたのですが、今回登場した10代選手の活躍と、独立した活動の在り方に、かなりイメージが変わりました。日本の新しき・良きものです。

一方で、根強く存在する古きもの・悪しきものももちろん山ほど。柔道や卓球のように、チーム全体の雰囲気が良く結果を出した種目から、女子サッカーや水泳、バドのように、全体が沈んでいる種目を見ると、組織や指導者がいかに大切か痛感しました。とはいえ、選手はとても頑張った！

問題は、開会式に現れた組織委員会の深い深い闇。開会式は、以前から問題が指摘され続けてきましたが、結局は、古き悪しきものを露呈させた惨めな結果に終わってしまいました。リオのパフォーマンスを見れば、新しき良きものをご披露出来た可能性もあり、これは本当に残念でなりません。大金を使って国のイメージを損なってしまいました。表に出る金額で3兆円、諸々含むと4兆円使ったと言われている今回のオリンピック、どう後片付けするかが、この国の今後を決める気がします。電通というロンダリング組織を解体させられれば可能性あり、うやむやに存続させるようなら、相当難しいと思います。

すでに、ビジネスの世界では、国という境が無くなりつつあり、グローバル人材はどこにでも行きます。グローバル人材は、お子さんをインターに入れて、これまたどこでも学べます。今回オリンピックで登場した新しき良きものは、スポーツの世界でのグローバル人材。日本から旅立つ若い世代は、ジャンルを問わず、年を追うごとに増えている印象があります。

で、問題は日本に残るもの。あーでもない、こーでもない、と利権にしがみ付いているうちに、無駄に大金を使い、何も生み出さず、どんどん国を貧しくしていっています。そして、国のプライドまでも失わせる人たち。オリンピックのスポンサーの多くは（金融機関を除いて）、グローバル企業。本来多くの権利を有していますが、開会式出席、観戦、広告とほとんどの権利を放棄しました。本来であれば、訴訟ものですが、結局訴えてもそれを払うのは税金。これではどうにもなりません。

お粗末で子供じみた組織委員会や政治家の姿勢と、トヨタの成熟した対応は対照的です。開会式の出席や広告出稿の見合わせ、名古屋市長への冷静な抗議は、これまでの日本企業には見られない凛としたものでした。いくつかの日本企業は中途半端に追随しましたが、レベルは全く違います。

ここにもまた、新しきもの・古きもの、良きもの・悪しきもを見ることができます。現実には、すでに日本での活動を諦めて、海外展開を優先している日本企業が出現しています。コロナで本当は大きな貢献ができるはずの医療機器や医療法人、それに環境対応できる素材開発企業、AIなどの分野です。自動運転も、日本では規制が多く、海外で先行させざるを得ない実情があります。これらの企業は、まさにサーフィンやスケートボードの金メダル選手のように見えます。いつか日本で活躍できる日が来ると良いのですが。

そう考えると、トヨタの忍耐力や包含力は驚異的です。新しきものと良きものを持ち、いくらでも飛び出すことができるのに、何とか古きものや悪しきものと折り合いを付けようとしているように見えます。

明日から現実に引き戻される日本社会。この4兆円プロジェクトから学ぶことはできるのでしょうか。

 

 

 

 

 

 

 

maison owl

九段下にある瀟洒な洋館で、maizon owlという期間限定のレストランがプロローグとしてオープンしています。

https://discoverjapan-web.com/article/65776

もともと、オリンピック期間の”おもてなし”として企画されたアート＆食イベントの一環だったそうですが、無観客開催になったことを受けて、急遽国内向けに席がオープンになりました。

会場となった九段ハウスは、靖国神社のはす向かいにある洋館。歴史ある建物が、次々に解体されていく中、唯一残った邸宅です。

https://kudan.house/history/

そもそも、この家自体がアート。美意識の塊のような佇まいは本当に素晴らしかったです。

東京には岩崎邸もありますが、美しさの点では、こちらがはるかに上。

そしてエントランスから見える、石上純也のアート

タイトルは「木陰雲」訪れた日は、快晴続きの猛暑日の夕方でしたが、この”雲”の下は、涼しいぐらいでした。まるで前からお庭にあったかと思うぐらい自然です。

お庭は無料公開されているので、アート、建築関係と思われる方、美大生のようなグループの方たちなどが、次々に訪れていました。

このお庭に面したお部屋でお食事です。もともとはダイニングに併設された縁側のようなスペースですが、落ち着いていて、お庭も見えて、とても快適でした。

イカ炭のチュイルからスタート

お庭の風景そのまま！

焼きたてのパンが3種類出ましたが、中でもこれにはビックリ。ブリオッシュ＋バニラ＋バター＋それにトリュフです。

レストラン開業予定の地である、宇部牛のサーロイン＋トリュフ＋万願寺唐辛子

味わいぶかいお皿は、すべて知り合いの作家さんの手によるものだそうです。

お料理がスペインテイストだったので、スペイン料理のシェフですか？と伺ったところ、この建物の雰囲気に合わせて、お料理を組み立てたとのこと。このあたりも素晴らしかったです。

さて、伺った日、東京都は緊急事態宣言の最中で、お酒が出せません。ペアリングには、マリアージュフレールのお茶を使っておられました。これも、旅心をくすぐる取り合わせ。

水出しで、丁寧に抽出されており、ワイングラスでいただくと、絶妙な香りがたちます。これもまた新発見！色々ガマン続きの日々ですが、たまにはこういうラッキーもある！と幸せを感じる夜。

さて、肝心の洞窟レストランですが、もともとシェフの平田さんと建築家の石上純也さんの地元が山口県の宇部で、幼馴染の二人が、地元で何かやろう！が発端のプロジェクトなんだそうです。それに、青凪を運営している温故知新が運営で加わる形になったんだとか。今年秋のオープン予定です。

FBに載せたところ、友人知人から大反響でしたが、実は数日のうちに、期間中(9月末まで）は、お席がすべて埋まってしまったそうです。

私と同じように、多くの方が、”洞窟レストランに行こう！”と思われると思います。どんなときでも、本物は強い！と改めて感じます。

 

 

京都祇園祭り

先週末、茶道会館にて開催された旬味会、今回のテーマは、”祇園祭”

待合のしつらえも、雅

祇園祭りといえば、京都の夏の風物詩。何か華やかで雅な発祥があるのかと思いきや、疫病対策が始まりというお話を聞かせていただきました。

ちょうど、裏千家のメールマガジンでも解説があったので、引用させていただきます。

↓

京都三大祭りの一つ、八坂神社(東山区祇園町)の祭礼「祇園祭」の正式名称。

平安時代の貞観11(869)年、神泉苑(中京区御池通大宮)に矛を立て、祇園社の神輿を運び、疫病退散を祈願したことが始まりとされる。7月1日の「吉符入り」から約1か月にわたり、八坂神社や氏子町で諸行事が行なわれる。祭のハイライト「山鉾巡行」は本来、神輿渡御(とぎょ)に伴う露払いに位置付けられていたが、時代と共に町衆の力によって発展。それぞれに趣向が凝らされた絢爛豪華な山鉾は「動く美術館」と称され、国の重要無形民俗文化財に指定(1979)、ユネスコの無形文化遺産に登録(2007)されている。

山鉾の一つ・菊水鉾(下京区室町通四条上る)では毎年、13日から16日まで会所に各流派の茶席が設けられる。町内には、かつて名水「菊水之井」があり、これが鉾の名の由来となった。室町時代後期、堺から上洛した武野紹鷗(1502～55)が邸宅「大黒庵」を構えた地としても知られている。

  ※山鉾巡行は新型コロナウイルスの影響により昨年に続いて中止。

昔は、鴨川の水が大変汚く、これを生活用水としたことから、夏は当たり前のように頻繁に疫病が発生していたそうです。

ご亭主が本席に掛けてくださったお軸がこれ

”じんこうけんこんにかがやく”と読み、神の光が天地を輝かせる、という解釈なのだそうです。玄々斎のお筆です。

今の鉾の始まりは、国の数66（当時は66ヶ所だったらしい）にちなんで、66の鉾を立て、祇園の神をまつり、災いの除去を祈ったことに始まるそうです。

このお茶席の前まで、”今年は鉾の巡行がなくて、観光客減ってがっかり”などと思っていた私、とっても恥ずかしくなりました・・。

本来は、今のような状況こそ、鉾を立て、祈りを捧げなくてはならない、でも背景を知らないマスコミの非難を避けるためにはそれができない。という苦渋の選択の中、町衆は、今年も66の鉾を組み立てて、内々には祈りを捧げているそうです。鉾は作らなくなると、継承が難しくなるという側面もあるそうです。

自分の無知を恥じるとともに、とても良い学びになりました。

まだまだ混乱が続いている今年の夏ではありますが、科学で解決できるようになったこと（ワクチン）や努力を重ねてくださっている方々にに感謝の気持ちを持ち、心静かに過ごしたいと思っています。

そして、来年、京都の夏で鉾の巡行が再開されるときには、ともに祈りを捧げたい。

日本のラベンダー

在宅勤務時間が増えたので、精油に接する時間も増えました。新しいディフューザーを買ったこともあり、色んな精油の香りを楽しんでいます。

ちなみに、新しく購入したディフューザーはコレ。超優秀です。

どのあたりが優秀かと言うと、精油に含まれている成分が、次々に出現してくる感じなんです！精油には、様々な化学成分が含まれている、という事は、アロマテラピーを少しでも学んだ人なら知っていること、なのですが、アロマポットで焚くと、あまりその多層性を感じないんですよね。が、このディフューザーを使うと、”えっこんな香りだったの！？”と嬉しい発見があります。

なかでも、”あー、やっぱり凄い～”と感じるのがラベンダー。100種類以上の成分が含まれている、と言われる意味をようやく体感しました。香りが多層で本当に深い。

ラベンダーと言うと、イギリスやフランスのイメージが強いのですが、実はかなり広範囲で栽培されています。マウイ島にも素敵な農園があります。日本でもあちこちでラベンダー栽培が盛んになってきています。北海道はもちろん、軽井沢でも、淡路島でも。そして富山でも九州でも。

今、手元にあるのはこんな感じ。

まずは淡路島のラベンダー。

ラベンダーとして販売されていますが、よく見ると、intermediaとあり、ラバンジンでした。確かに、淡路島の高度を考えると、こうなるでしょう。質はとても高く、開封したとき、真正ラベンダーだと思ったほどです。

こちらは、軽井沢のラベンダー

こちらのハーブガーデンでは、ミント類の栽培から開始して、その後ラベンダー栽培にチャレンジされました。蒸留した最初の年に、”使ってみてほしい”と持ってこられ、試したことがあります。ラバンジンと真正ラベンダーの”おかむらさき”です。ラバンジンの中でも、Grossoは、カンフアーが程よく入っており、筋肉疲労のマッサージに使うと効果的です。

そして、北海道のファーム富田。

こうやって見ると、本当に圧巻です。ようてい・はなもいわ・濃紫早咲・おかむらさきの4種は、すべて真正ラベンダー（Lavendula angustifolia)です。その4種をブレンドしたのが、”ラベンダーオイル”として販売されているものです。4種それぞれ特徴のある香りですし、ブレンドすることで、”ラベンダーらしい”安定した香りになります。

丁度手元にフランスプロヴァンス産のワイルドラベンダーの精油があったので、ディフューザーで香り比べをしてみました。驚くほど質が高い！私が今回発見した、”香りの多層性”の点では、むしろ4種ブレンドのオイルの方が上かもしれません。ALL THAT SPAのPurifianteでは、この4種ブレンドの真正ラベンダー精油を使用しています。

ファーム富田のラベンダー栽培は、日本におけるラベンダーそのものの歴史です。海外から持ってきた苗が根付かず、北海道で育つ品種の開発から始め、ようやく軌道に乗ったかと思えば、合成香料の台頭で、売り先を失い、富良野地方では、富田家を除いて、皆栽培をやめてしまいます。が、たまたま国鉄のカレンダーに採用されたことで、観光農園として事業が成り立つようになり、そこから様々な製品を作り出すことで、事業基盤を確立して現在に至っています。

北海道にいた頃、洞爺から富良野まで何度か足を運びました。（はっきり言ってとても遠い・・）トリートメントで使用できるほどの精油はまだ販売しておられず、収量も不安定という感じでした。が、そこから収量も、精油の質も向上させ、国際的にも高い評価を受け続けておられます。プロバンスの評議会で表彰されたり、品評会で1位になったり、という実績は、本当に素晴らしいです。

”ようてい”は、洞爺からいつも見ていた羊蹄山から取った名前です。単体のオイルも欲しいなあ、と思っていたら、なんと今年から限定販売！

 

精油は、100％ピュアであるだけでは、製品に使ったり、トリートメントで使用することは出来ません。安全性評価や成分分析表をきちんと付けて、定期的に検査をし続けて初めて、”雑品”から”精油”になります。原材料が良くても、蒸留の良しあしで精油の質は大きく左右されます。そう考えると、精油はワインに似ています。

送られてきた精油には、成分分析表が添付されていました。多様な品種を栽培していることや、それぞれに栽培を管理して（これが難しい）分析表を維持しているのは、世界的にもここぐらいかも。真正ラベンダーの中でもこれだけ成分構成が異なることに改めてビックリ。かつ、改めてラバンジンは別ものだと感じます。

ようてい　酢酸リナリル40.5％/リナロール37.9％/βカリオフィレン3.0% /3-オクタノン　2.5％/ シス-β-オシメン　2.4% 

はなもいわ　酢酸リナリル36.7% / リナロール21.8％/ テルピネン-4-オール9.0％/ β-カリオフイレン4.4% /トランス-β-オシメン2.4％

おかむらさき　酢酸リナリル38.0％/ リナロール31.4%/ β-カリオフィレン4.3％／シス-β-オシメン3.9％/テルピネン-4-オール2.1％

濃紫早咲　リナロール28.7％/ 酢酸リナリル26.9％/酢酸ラバンジュリル5.0％/テルピネン-4-オール2.1% 

ラバンジン　リナロール43.6％/ 酢酸リナリル13.5％/1-8シネオール8.4% /カンファー7.4％/ボルネオール6.0% 

今や、南フランスのものと比べても遜色ないレベルに到達した、日本のラベンダー、もっとその良さを伝えられるトリートメントを考えたいと思います。

文化の継承

何かと不評続きの東京オリンピック2020ですが、表彰式の衣装が発表にも不評の嵐。

 

手ぬぐいを肩にかければ似合う、トイレサンダルみたい、礼節を欠いている、とコメントは辛辣です。

ちなみに、1964年の東京オリンピックのときはこんな感じ。

振袖の女性が、漆の盆にメダルを載せてサポートしています。

ジェンダーとか環境意識とか、情勢も変わっているから、という考えもあると思いますが、この２つの時代の写真を見比べると、さすがに考えてしまいます。

現代の日本では、差をつけることを極端に嫌う雰囲気がありますが、日本文化は、季節感と格の積み重ねでできています。その格は、差別しようとの意図ではなく、ひたすら相手への敬意を示すためです。1964年のこの表彰式の様式は、最高級の礼を尽くした装いであり、まさにどこに出しても恥ずかしくない技術と素材で出来ていることがわかります。誰が見ても美しいと感じるものです。

一方、今回の服装は、身軽で動きやすい＝作業着＝礼の意図を示せない、様式です。例えば、茶席であれば、こういった服装をしている場合、決して来客の前に姿を現すことは許されません。

今回のデザインをした方は、日本の伝統色を使用した、とコメントしていますので、日本を意識はしたのだと思います。が、学びが浅かったのではないかと感じました。大変残念なことです。

服装は、その国の文化度を表します。

数年前の根津美術館での茶会の記憶は強烈でした。庭で道案内のために立っていると、次々に外国人の方が寄ってきて、”そのキモノの写真を撮らせてほしい”と話しかけてこられました。日本の歴史が大好きで、着物にも興味があるけれど、1ヶ月滞在しても、自分がイメージしていたキモノを見ることが出来なかった。あなたのキモノが初めて見るホンモノなの！と興奮気味でした。先輩の訪問着が素敵だったので、お声をかけて一緒に写真に収まりました。益々日本が好きになった、と言われてとても嬉しい気持ちになりました。

せっかくのオリンピック、作業着を世界に発信してどうするんでしょう？

遊び心

鳥獣戯画展を観に行ってきました。

ウサギとカエルが相撲を取っている絵がある、ぐらいしか知らなかったのですが、面白くて可愛い！書かれた時代はわかっているそうですが、誰が何のために描いたものなのかは不明なのだそうです。甲乙丙丁とシリーズになっていて、人間が描かれたバージョンもありました。

ウサギとカエルと猿は人間並み、でも、牛やイノシシは動物なんです。このあたりの取り合わせも不思議で、あまりロジックなどはなさそう。そして、ひたすらに楽しい。平安時代から鎌倉時代に描かれたそうですが、この頃は伸びやかだったんだなーと妙に感心してしまいました。あちこちで、思わずくすくす笑ってしまいました。

鳥獣戯画は日本の漫画の元祖と言われているそうですが、だとすると、日本人は本当は面白くて伸びやかなのかも。

江戸時代だって、町人文化が花開いているし、明治以降の日本人はほんとの姿じゃないかもよ、と思ったりして。

で、その翌日に行ったお茶会。テーマは「初心忘るべからず」大真面目な修行についての心構えの禅語が出てくるのかと思いきや、寄付きのお軸はこれ。

聞けば、ご亭主のお嬢様方が、お茶の稽古を始めた頃の足型なんだそうです。一歩一歩進む、の意味を込めたとか。

そんな和やかな雰囲気の後、本席では、先代の吉左エ門さん（直入）の楽茶碗が勢ぞろい。全部ほんもの～！

直入さんが、フランスの土で焼いていたころの作品。佐川美術館でガラスのショーケースの中にあったシリーズです。持ってみると軽い！点てやすく飲みやすいそうです。（私の隣の隣の方が飲んでおられました）

楽茶碗と言えば、利休さんの時代に型が出来た茶碗ですが、広げて遊んで、可能性を模索なさったんでしょう。並べて見ると、ため息が出ます。

そして、点心のお席。

雷神の子供が、雷をうまく鳴らせずに、落としてしまった様子。

すっごいアートかと思いきや、ご亭主のお嬢様の作品。お名前はあいこさんとおっしゃるようです。印は猫ちゃん。”表具代は立派な値段だった”と笑っておられました。

窮屈で退屈だと思われがちな茶席ですが、ご亭主の趣向によっては、こんなにも笑い溢れる和やかなお席になります。そして、楽茶碗のチャレンジの軌跡を見ると、芸の追求にも遊び心は本当に大切なんだなあ、と感じました。本当に２日続けてほっこりするような良い日。（実は大雨だったんですけどね）

以前、とある茶会の手伝いをした際、ご亭主が”お道具お道具”とおっしゃる方で、結局その方はお道具屋さんから、名品を有料でお借りになりました。大層なお値段だったので、お手伝いするこちらもピリピリ。そのお席、ブランド品で満ちて、立派には見えたかもしれませんけど、そこに「物語」は無かったんだろうと思います。借り物づくしのお席では、盛り上がりも今一つだったように聞きました。

どんな場でも同じ。

借り物は所詮借り物。遊び心こそ豊か。

楽しむ気持ちから、人に伝わるものは生まれる、と思った週末でした。